定義：
苦瓜（學(xué)名：Momordicacharantia）又名涼瓜、半生瓜，是葫蘆科植物。涼瓜是一種瓜菜類蔬菜，原產(chǎn)地一般是熱帶地區(qū)。在南亞、東南亞、中國(guó)、和加勒比海群島均有廣泛的種植。中國(guó)廣東江門(mén)市杜阮鎮(zhèn)已有上百年的種植涼瓜/苦瓜歷史。苦瓜可以生吃，也可以熟吃。生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用；熟吃，性味偏溫，具有滋陰養(yǎng)血、健脾的作用?？喙霞訜岷?，會(huì)損失一部分維生素C，但味道沒(méi)有生吃那么苦。注：本名詞內(nèi)容引自維基百科
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