定義:
菜板即砧板,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板??谡Z叫菜板,書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來大多以塑料為材料澆鑄。菜板為了避免儲放不當(dāng)造成開裂,砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風(fēng)處,風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi)。也可用完后應(yīng)當(dāng)用清潔干凈的抹布擦洗干凈,再用干抹布擦干后存放。注:本名詞內(nèi)容引自百度百科。
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