定義：
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風(fēng)處，風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi)。也可用完后應(yīng)當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦干后存放。注：本名詞內(nèi)容引自百度百科。
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