燉雞燉鍋筆記
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冬日怎么可以不喝湯,熱乎乎的豬肚雞撫平你的胃
海底撈的豬肚雞湯是我的最愛,每次去都單獨(dú)點(diǎn)一個(gè)小鍋專門喝湯,前幾天朋友把她不用的砂鍋給我了,今天閑來無事,就去超市買了材料,準(zhǔn)備自己嘗試豬肚雞。 我這個(gè)豬肚是在超市買的,買的時(shí)候?qū)iT問了,那邊師傅說拿回家清水洗就行,他們處理的比較干凈了,拿到家為了放心,自己又洗了兩三遍,感覺都被我洗爛了快 幾個(gè)注意的點(diǎn) 1??焯水一定要涼水下鍋,焯水以后如果需要再次清洗,也用熱水。2?? -
如獲至“煲”,“食”分喜歡
外觀大方,光滑無瑕疵,手感厚重,聲音清脆,無異味,無灰塵,大肚小口,加熱后熱流下壓,食物更容易熬制,保留原始鮮美,顏色配比漂亮,一分錢一分貨,這個(gè)價(jià)錢值的 -
上天入地?zé)o門,燉雞燉肉可行?
購買理由和渠道前面曬了一下家里的碗架,有值友說太丑而且還不能放抽屜里那種,在外面吃油煙,我想說,因?yàn)閝iong??!沒辦法條件不允許。之前家里燉肉都是用壓力鍋,感覺雖然時(shí)間快,肉容易爛 但是味道實(shí)在不敢恭維。再加上家中有現(xiàn)成的老式煤爐,購買一款合適的燉鍋刻不容緩。購買于某寶平臺(tái)。商品外觀特性燉鍋外觀米白色尺寸大約是:底部直徑18.5cm,高16cm,上面口徑19.4cm,容量3500ml。品牌:康舒 ? 品名:土鍋材質(zhì):鋰輝石/高嶺土頂部含一蓋子,中間有圓形提把,蓋子側(cè)面有品牌logo,外加一個(gè)圓形透氣孔。罐身整體葫蘆狀 罐身手工繪制蘭花,代表藝人的堅(jiān)守。罐身兩側(cè)分別兩個(gè)加大耳朵,牢固方便端取。罐體總體厚度適中,鍋沿加高防湯水溢出。罐底部是內(nèi)凹形狀,外圈磨砂設(shè)計(jì),防滑穩(wěn)定。使用體驗(yàn)因?yàn)闊蹂伿翘沾刹馁|(zhì),端取時(shí)要小心謹(jǐn)慎,不易長時(shí)間加熱,由于罐體厚度合適,手感不會(huì)感覺燙手,兩側(cè)大耳朵方便使用,罐口徑比較大,洗刷撈盛方便,外觀陶瓷光滑細(xì)膩,手感比較舒適的,昨天剛剛使用此鍋燉了一鍋老雞,加熱還算迅速,肉質(zhì)熟爛,湯體黃而清,燉雞燉肉不錯(cuò)的選擇,價(jià)格合適可以入手。注意在使用搬取要小心,陶瓷易碎。 -
讓我們再來一鍋,嘻嘻!
產(chǎn)品信息:蘇泊爾砂鍋家里之前有個(gè)小砂煲開裂丟掉了,只好用合金鍋鹵,但總感覺不正宗。在網(wǎng)上看到這款砂煲,煲體黑亮光滑,配上橙紅色蓋子很是漂亮。煲體比想象中大些,可以煲下一只整雞,足夠一家5口食用,不錯(cuò)! -
到貨就被這個(gè)圓不隆咚又胖墩墩的樣子吸引了
廣東的冬天快到了,雖然十一月份了,但是白天我們還是熱的穿短袖。眼看著下周就降溫了。做完的飯菜容易涼,就想到買一個(gè)陶瓷煲,用這種陶瓷煲做完就不容易涼。挑了好久終于找到自己喜歡的了,打開之后著實(shí)讓我稀罕的不行。真可愛的煲~一家三口,平時(shí)做一頓飯的量,1.6L完全足夠我們使用了。天貓超市返卡后到手才47.65,非常劃算。 -
釀豆腐一定要買客家的豆腐才香
來廣東之后,吃了很多這邊的菜,也很喜歡。也研究做了很多菜!我自己愛吃豆腐。婆家是客家人,最會(huì)釀豆腐了!我之前用其他便宜的豆腐做出來的豆腐味沒有那么濃,只有門口那家客家豆腐的好吃,豆香味十足!做釀豆腐一定要用嫩豆腐,而且煎完用砂鍋煲一下,燉一段時(shí)間更好吃!這些是我用九塊嫩豆腐做的,一家三口吃了兩頓才吃完!特別好吃。注意的是,如果用砂煲弄豆腐,一定在鍋底放一個(gè)大塊帶油脂的豬皮。可以有效防止粘鍋!這也是特別好的一個(gè)防粘方法!下面這個(gè)是我用了煲豆腐的砂鍋,雙十一買的,返卡后超劃算!
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