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? 一位優(yōu)秀的廚房達(dá)人，除了烹飪需要一口好鍋之外，當(dāng)然少不了一套順手的刀具。今天就給愛下廚的寶子們安利這套龍之藝?yán)婺臼直衅?。推薦理由:? 優(yōu)選5cr13不銹鋼材質(zhì)；高硬度，硬韌兼?zhèn)?，持久鋒利。優(yōu)選梨花木手柄，自帶天然紋理，無漆，手工精磨，握感舒適，而且尾部包鋼牢固耐用，用個十年八年不成問題。? 由經(jīng)驗(yàn)豐富的老匠人手工開刃，選擇黃金15度開刃，三段式手磨開鋒，讓鋒利程度更好，整體鋼胚一體鍛造，經(jīng)久耐用，是品質(zhì)的關(guān)鍵。? ?一刀到底，毫不費(fèi)力。主婦們，沖鴨~有了它，你家其他刀具靠邊站。創(chuàng)作不易，你要是喜歡，想買的話，可以看筆記里面的鏈接哦~記得關(guān)注點(diǎn)值收藏喲~

我買的這一款是貝印家的TDM-0702這一款三德刀，因?yàn)橐郧皬氖逻^廚師行業(yè)，打從在學(xué)校碰到刀具后就想著以后要是有機(jī)會一定要買一把自己稱心如意的廚房用刀，貝印這個公司成立于1908年，以前是給軍方專門提供武器制造的品牌，日本的以匠心留存感動為口號，給我們提供了美，悅，精，匠的產(chǎn)品，我買的這一款是尊貴系列，在刀把頭有個旬字，普通款的沒有，因?yàn)樗陌倌旯に?，而且是人工?6°開刃，用的是VG-max的高精鋼材鍛制，使刀刃輕薄并長久鋒利，洛氏硬度等級高達(dá)60-61，而且刀的兩年有漂亮的大馬士革花紋，像水痕一樣擴(kuò)散開來，因?yàn)檫@個品牌在國際上享有盛譽(yù)，其品質(zhì)深受米其林廚師和專業(yè)人士的認(rèn)可和喜愛，所以我買就買頂級的，當(dāng)然日本還有像菊一文字這樣的國刀，因?yàn)閷ν馐圪u很稀有，就不說明了。

#達(dá)人激勵計(jì)劃 支付寶的積分快過期了，趕緊兌換了幾把剪刀，還挺值的。三把剪刀，用作廚房剪刀，手工制作剪刀都可以，不過用來備菜確實(shí)很方便，有時(shí)候就可以省去菜刀和案板，能省不少事。就是這個剪刀不是304食品級不銹鋼，好像廚房剪刀很少用304不銹鋼的，難道是節(jié)省成本嗎。#多功能剪刀推薦 #廚房剪刀選購指南 #手工制作必備剪刀 #鋒利耐磨剪刀評測

#廚房用品好物種草 提到專業(yè)主廚刀，總繞不開「旬」的經(jīng)典——這款日本進(jìn)口白把柄西式廚房刀（DMW-0706），把百年制刀工藝藏進(jìn)了日常廚房，讓每次切配都成了享受。刀刃選用高硬度不銹鋼，經(jīng)日式傳統(tǒng)研磨工藝處理，鋒利度夠勁卻不嬌氣：切番茄不流汁、斬牛排不卡刃、片三文魚能透紙，連新手都能輕松切出均勻的食材紋理。最戳人的是那抹經(jīng)典白柄，溫潤的樹脂材質(zhì)握感細(xì)膩，久切不滑手，顏值更是適配各種廚房風(fēng)格，擺著就是

這是第二把了，第一把被朋友訛走了，傳統(tǒng)手工的真貨不好買了，現(xiàn)在網(wǎng)上就是個假貨，聚集地！老爺子看了是以前的老手工刀，感謝這么好的平臺，讓我少走了很多彎路。

?本地最后一口鍋一直想買鑄鐵平底鍋，越厚越重越好(有一把手工打制菜刀，刀背3個1元硬幣厚，手感相當(dāng)好，切排骨像切蔥跑題了)還想給父母買一口，等有貨吧。

現(xiàn)在基本我進(jìn)廚房的時(shí)間要更多一些，所以給自己買點(diǎn)趁手的工具也是理所當(dāng)然的前幾天買了這把切片鍛打刀，真的是很不錯1首先說鋼材，全系采用40Cr13不銹鋼，這種鋼材兼具硬度、鋒利度與耐腐蝕性，是家用菜刀最受歡迎的材料啦。而且這把刀是經(jīng)過鍛打工藝處理的哦，內(nèi)部材質(zhì)更加緊密，鍛打工藝能讓鋼材得性能更上一個臺階，感興趣的小伙伴可以自己百度一下~2刃口是濕式手工開刃的，V形刃口，薄且鋒利，切菜切肉都是非常絲滑，用起來簡直是享受呀~3手柄是碳化紫檀木，這種材質(zhì)的手柄在菜刀品類中也屬于上乘!冬不開裂，夏不膨脹，防滑不凍手。手柄和刀身是一體直出的，還有三重鉚釘加固，不用怕斷柄本系列最大的特點(diǎn)就是大面積的黑色錘紋啦，每把刀都是獨(dú)一無二的錘紋，是實(shí)打?qū)嶅N出來的哦，和市面上用壓印機(jī)壓出來的假錘紋不一樣，大品牌在工藝方面是真的不含糊!

之前買排骨總覺得肉店剁完以后變多了，剛好推了這把刀，剁去來還可以，這下可以放心吃排骨了。

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45元的9鉻鋼，可拍蒜。鋒利無比，三合鋼很實(shí)用又不生銹。手柄的質(zhì)感也非常不錯，比我以前用的張小泉好。重量適中。值有誠不欺我

用了這把刀，才真的知道什么叫“好鋼用在刀刃上”，我愿稱之為切片之神！??哪個男孩子不想要一把神刀呢？我家胖廚子反正是挺喜歡的??以前沒有研究過刀具，覺得菜刀都差不多，切片、切肉、剁骨頭都用一把刀，不好用了就磨一磨，將就一下也能用幾年。試了這把菜刀，才知道刀具真是一分錢一分貨，每一分錢都落在了刀的鋼材、鋒利度、握持手感和外觀工藝上，絕不是智商稅。????先說鋼材我做了一下有關(guān)刀具的功課：目前市面上的菜刀大多數(shù)都是夾鋼工藝。?什么意思呢？簡單說就是刀口部分和刀身雙側(cè)采用不同的鋼材。?為什么要這么做呢？你可以簡單理解為，刀口需要高硬度的鋼材來保持鋒利，但是過硬的鋼材則容易“脆”，所以刀身兩側(cè)就需要用低硬度的鋼材來保持韌性，從而整體提高菜刀的耐用性。????刀刃材料：這把拓頌鷹，刀口材料是日本進(jìn)口AUS-10。?這是啥材料呢？AUS-10是由日本愛知鋼材公司生產(chǎn)的鋼材。由于高碳含量，AUS-10是AUS系列中綜合性能最穩(wěn)定耐用的鋼材。刀刃很容易打磨鋒利，從而得到剃刀般鋒利的刃。不過，高硬度也意味著刀具相對容易碎。為了解決這個問題。在AUS-10中，又加入了鎳、錳、硅，以改善材料的延展性和韌性。????刀兩側(cè)材料：拓頌鷹刀兩側(cè)材料是大馬士革鋼SUS430。?這又是啥材料呢？大馬士革鋼，原產(chǎn)地是古印度?，F(xiàn)代泛指表面具有花紋的鋼材。大馬士革鋼刀上的花紋古樸又魔性，我家土廚子也是第一次見這么魔性的鋼材，有種人工雕琢的自然之美。????兩種鋼材的結(jié)合讓這把菜刀兼具鋒利度和韌性。??再說開刃我做完功課才知道有些廠家出廠的刀是需要二次開刃的，不同品牌和不同用途的刀，開刃角度不同??國內(nèi)常見陽江量產(chǎn)，原廠刃角一般都是開一個很保守的角度，因?yàn)榈渡桃膊恢烙脩魰脕碜鍪裁闯鍪褂梅秶氖拢ū热缬们衅抖绻穷^），刃口如果損傷了，刀商還要背鍋，所以最終開刃角度基本在單邊30-50度??而這把拓頌鷹，廠家已經(jīng)手工二次開刃，開箱即用??單邊開刃達(dá)到16°，讓這把刀鋒利無比，切片速度快如閃電、勢如疾風(fēng)????一刀鎖鮮，減少對食材的擠壓，能保留更多營養(yǎng)????????再說手感即使我不是家里常做菜的人，拿這把刀的時(shí)候也能感受到握感和切感都跟以前用的普通菜刀不同??高分子G10手柄，符合人體力學(xué)設(shè)計(jì)，省力又舒適。我一介女流，握起來毫不費(fèi)力，絲滑不粘粘????最后說外觀工藝?精美的竹盒包裝，儀式感滿滿，送人很合適?刀身大馬士革鋼的花紋賦予它特別的調(diào)性?刀柄古典馬賽克釘彰顯細(xì)節(jié)?末端印章樣式的“拓”讓人體會到東方匠人精神?整把刀的設(shè)計(jì)、接縫、線條等細(xì)節(jié)處理都找不到任何瑕疵??總之，我家胖廚子試了試刀，非常滿意??~期待以后用它大展廚藝~

家里的菜刀是老式鍛打的那種，也有些年頭了，雖然用著很不錯，但是經(jīng)常會有銹跡，用起來不方便也不衛(wèi)生，所以就盤算著買一把新菜刀。看其他大佬發(fā)的這款菜刀用得不錯，價(jià)格也不是很貴，于是跟著買了一把。到的包裝很精致，像禮品包裝一樣，要不說還以為是錢包+皮帶禮盒呢。包裝盒后面還有品牌LOGO，廠家還是下了一番苦心啊。這把切片刀使用的是高強(qiáng)度的鉬釩鋼，手工開刃，非常鋒利。刀把使用黑彩木柄材料不容易開裂，使用了3顆鉚釘固定防止脫落。而且手感也很好，應(yīng)該是做了人體工學(xué)設(shè)計(jì)，握著很舒服，這樣用起來才更加順手。刀背和刀把部分都做了鈍化處理，防止碰到誤傷，設(shè)計(jì)還是不錯的。刀具和食材接觸部分還做了拉絲處理，細(xì)節(jié)處理到位。當(dāng)然菜刀是拿來用的，不是看的。老父親用了幾天說挺好用的，刀刃很鋒利，切片很方便，也很順手，而且到的重量也適中，切菜不會覺得累。比原來的老菜刀好用多了！

純手工制作，摒奔所有機(jī)器轟鳴，把價(jià)值留給人工。304不銹鋼，硬度高，耐磨性好，富有光澤感。

? ?快遞收到啦，我買的是比較薄那種切肉的，非常好用，切起來非常薄，而且手拿著也不會累，好用，值得推薦贊??

當(dāng)我們談?wù)搹N房的必需品，很多人會首先想到炒鍋或是烤箱，但對于那些熱愛烹飪的人來說，一把好刀的重要性絕對不亞于它們。一把鋒利、耐用、手感良好的刀，能使得烹飪過程變得既順暢又愉悅，今天給大家推薦的是百年老字號的王麻子鍛打斬切刀，刀面由40Cr13Mov不銹鋼打造，確保刃口鋒利同時(shí)兼具耐用、易復(fù)磨性能，搭配雙邊15V開刃工藝，確保刀具切割阻力更小,鋒利度更高，并有效延長鋒利時(shí)效。冰鍛淬火工藝使鋼材由奧氏體轉(zhuǎn)變?yōu)轳R氏體，鋼材內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)更緊密穩(wěn)定，加強(qiáng)刀具耐磨性與抗腐蝕性能。梨花木手柄設(shè)計(jì)，木材更穩(wěn)定，不易開裂。

這把錘紋菜刀擁有高檔彩木的手柄，切菜的時(shí)候過會有細(xì)膩的握感，刀身也寬下刀非常穩(wěn)，V型的開刃也更鋒利，輕松的切好食材，有好刀在手，讓我在廚房做飯得心應(yīng)手

刀很鋒利，確實(shí)好用，感覺做飯樂趣都多了點(diǎn)，喜歡這刀

給大家推薦一款家用菜刀，這把刀采用VG10鋼材，硬度高，持久鋒利。這款菜刀因?yàn)槭羌兪止ご蛟?，是?jīng)過千錘百煉鍛造出來的，每把刀都有自己的獨(dú)特造型，切菜毫不費(fèi)力。采用密封鍛合，古法夾鋼技藝，打磨方便。

#潛力作者激勵計(jì)劃 蘇泊爾SUPOR刀具套裝99.9%抗菌鋒系列評測開箱體驗(yàn)蘇泊爾SUPOR刀具套裝99.9%抗菌鋒系列采用簡約環(huán)保包裝，內(nèi)部包含菜刀、切片刀、水果刀、多用剪刀及抗菌刀座，每件刀具均獨(dú)立包裹防刮膜。附贈說明書與磨刀器，配件清單清晰，組裝便捷。刀座底部配備防滑墊，確保穩(wěn)定性。產(chǎn)品介紹 ? 材質(zhì)與工藝：刀具采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，硬度高且耐腐蝕，刀刃經(jīng)過特殊打磨，鋒利度持久?？咕夹g(shù)有效

被外貌和平價(jià)，低估的木柄菜刀大多人都覺得木質(zhì)手柄的菜刀老式不夠時(shí)尚，丑乖丑乖的樣子總是容易被人忽視，但是越會持家的朋友卻對它愛不釋手????刀身薄厚適中，掂在手上有分量但不墜手，男女都能使用。拋光很細(xì)節(jié)，刀面像鏡子一樣，還能照出人影。開口15°十分鋒利，切肉砍骨超快超爽。別說木柄土，其實(shí)木柄的菜刀最耐用的??木質(zhì)致密，抗震效果非常優(yōu)秀。抓力強(qiáng)勁不打滑，不沾指紋，用起來特別干爽。重要的是（才十幾塊塊?）實(shí)用主義都不想錯過的一款菜刀！快點(diǎn)買給你的男朋友老公們大展身手吧創(chuàng)作不易，喜歡的親親們，如果想買的話，一定要區(qū)看我的筆記里面鏈接哦~同時(shí)也記得區(qū)關(guān)注點(diǎn)值收藏喲~