釀造啤酒筆記
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大九釀造無量美式小麥精釀啤酒
無量美式小麥精釀啤酒原漿的口感醇厚而又不失細(xì)膩。它采用了優(yōu)質(zhì)的小麥芽和啤酒花,經(jīng)過精心釀造和長(zhǎng)時(shí)間陳化,使得啤酒中的麥香和果香充分融合,呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的口感。喝上一口,仿佛能感受到啤酒在口中的綿密和滑順,令人回味無窮。2024-06-26 20:51:15 -
覓刻精釀德式小麥啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)工藝釀造
??產(chǎn)品名稱覓刻精釀德式小麥啤酒??產(chǎn)品描述覓刻精釀德式小麥啤酒每支330ml,配料表干凈:水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、 酵母。?體驗(yàn)亮點(diǎn)這款啤酒麥香濃郁,酒體濃厚,奶油質(zhì)感的細(xì)膩泡沫,德式釀造工藝口感純正。一次來個(gè)一兩瓶都可以,喝完不上頭。???♀?推薦指數(shù)????? -
純麥芽釀造,雙合盛啤酒品質(zhì)保證
雙合盛啤酒始創(chuàng)于1915年,是中國(guó)最早的民族啤酒品牌之一,曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)等多項(xiàng)國(guó)際榮譽(yù)。2023年品牌煥新回歸后,推出以德式小麥啤酒為代表的精釀系列,連續(xù)斬獲澳大利亞國(guó)際啤酒大賽(AIBA)、布魯塞爾國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽(BBC)等國(guó)際賽事金獎(jiǎng)。??堅(jiān)持純麥芽釀造,拒絕大米、酒花浸膏等輔料。??選用捷克啤酒花與丹麥酵母,配以玉泉山優(yōu)質(zhì)水源。??麥芽濃度達(dá)12.5°P,酒精度4.5%vol,泡沫 -
干杯??喜力全麥芽釀造啤酒
作為一個(gè)青島人,青島啤酒已經(jīng)不能滿足了。于是今年雙十一入手了這款喜力全麥芽釀造的啤酒。瓶身采用綠色為主,搭配喜力經(jīng)典的紅色標(biāo)識(shí),非常醒目好看。自然純凈的全麥芽釀造,使啤酒麥香馥郁,還有一點(diǎn)回甘。本次還贈(zèng)送了三瓶銀喜力和兩個(gè)啤酒杯。真的是超值!2024-12-01 22:55:07 -
烏蘇啤酒樓蘭秘釀:獨(dú)特口感與釀造工藝
烏蘇啤酒樓蘭秘釀,一款深受時(shí)尚年輕男女喜愛的特色啤酒。其配料精選水、大麥麥芽、大米及優(yōu)質(zhì)啤酒花,每一滴都凝聚了匠人的心血。麥汁濃度高達(dá)16°P,酒精度數(shù)較高,為6.8%vol,呈現(xiàn)出獨(dú)特的口感和風(fēng)味。釀造工藝上,烏蘇啤酒樓蘭秘釀嚴(yán)格甄選優(yōu)質(zhì)啤酒花,搭配烘焙工藝,使麥芽香氣濃郁,入口綿密。同時(shí),其發(fā)酵過程控制得當(dāng),既保留了啤酒的原始風(fēng)味,又賦予了它獨(dú)特的口感。這款啤酒口感濃重,殺口感極強(qiáng),雖只有330ml,卻足以讓人陶醉其中。無論是與朋友歡聚,還是獨(dú)自品味,烏蘇啤酒樓蘭秘釀都是不錯(cuò)的選擇。2024-04-21 09:04:11 -
青島啤酒精釀白啤全麥釀造
青島啤酒精釀白啤全麥釀造500ml*12聽整箱裝是一款適合中秋送禮的優(yōu)質(zhì)啤酒。? 以下是其介紹: - 釀造工藝:選用澳洲進(jìn)口大麥與小麥芽,搭配德國(guó)酵母與啤酒花,經(jīng)21天低溫發(fā)酵而成,采用全麥釀造工藝,不經(jīng)過濾,保留了麥芽的原始風(fēng)味和大量啤酒酵母。- 口感風(fēng)味:泡沫豐富、細(xì)膩且持久,酒體呈云霧狀,入口輕盈順滑,沙口感適中,有濃郁的麥芽香氣,混合著柑橘、丁香的清新氣息,還有微微的果香和酵母發(fā)酵帶來的獨(dú) -
哈勒釀造啤酒算是國(guó)產(chǎn)嗎?
今晚喝了這款天貓超市入手的哈勒釀造啤酒米勒,泡沫真的是太豐富了。入口淡淡麥香,倒入杯子泡沫綿密,真的是值得喝的一款啤酒。原麥汁濃度11度,還不錯(cuò),但是酒精度就有些低了。看了生產(chǎn)廠家和監(jiān)制公司,不知道這還是不是國(guó)產(chǎn)啤酒。 -
喜力0.0啤酒是一款低度全麥釀造的進(jìn)口啤酒
#潛力作者激勵(lì)計(jì)劃 喜力0.0啤酒是一款低度全麥釀造的進(jìn)口啤酒,以其獨(dú)特的口感和健康的理念在市場(chǎng)上受到了一定的關(guān)注。以下是對(duì)這款啤酒的詳細(xì)介紹:一、產(chǎn)品基本信息 ? 品牌:喜力 ? 類型:低度全麥釀造啤酒 ? 酒精度:雖然名為0.0啤酒,但實(shí)際上其酒精度并非完全為0,而是大于或等于0.03%vol,這在同類產(chǎn)品中是相對(duì)較低的。 ? 原麥汁濃度:5.3°P,顯示出其全麥釀造的特點(diǎn)。 ? 規(guī)2025-01-13 19:24:35 -
珠江原漿啤酒:品味純正釀造藝術(shù)
珠江原漿啤酒,一款匯聚了傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技精髓的佳釀。其配料精選優(yōu)質(zhì)麥芽、大米及酒花浸膏,以德國(guó)進(jìn)口酵母為引,經(jīng)過精心糖化、底部發(fā)酵與恒溫控制,確保啤酒口感的純正與酒體的飽滿。麥汁濃度高達(dá)11°P,酒精度數(shù)適中,帶來柔和協(xié)調(diào)的口感,好喝不上頭。獨(dú)特的皮爾森經(jīng)典下層發(fā)酵工藝,更使得酒體層次豐富,回味無窮。每一口珠江原漿,都是對(duì)釀造藝術(shù)的致敬與品味。2024-04-21 23:00:12 -
小麥王啤酒的獨(dú)特風(fēng)味與釀造工藝
#618你搶了啥好酒?多少錢入坑的? 小麥王啤酒在啤酒愛好者心中一直占據(jù)著獨(dú)特地位。它以獨(dú)特的釀造工藝,為人們帶來與眾不同的飲酒體驗(yàn)。 小麥王啤酒精選優(yōu)質(zhì)小麥麥芽為主要原料,這是它風(fēng)味獨(dú)特的基礎(chǔ)。在發(fā)酵過程中,通過精準(zhǔn)控制溫度與時(shí)間,充分激發(fā)小麥麥芽的天然香氣,讓每一口酒都散發(fā)著濃郁麥香,這種香氣純凈自然,沒有絲毫雜味,仿佛能讓人感受到麥田的質(zhì)樸與清新 。入口時(shí),能明顯感受到它與普通啤酒的差別,口 -
雪花啤酒純生工藝釀造500ml*24聽
#潛力作者激勵(lì)計(jì)劃 純生工藝入口鮮爽,純生工藝釀造,風(fēng)味更加接近初量成狀態(tài)濃郁麥芽香氣。適度的啤酒花口味口感新鮮卻層次豐富,濃郁醇厚的啤酒花帶來味覺純正體驗(yàn)。進(jìn)口麥芽甄選顆粒飽滿麥芽濃郁麥香。醇厚細(xì)膩,水源經(jīng)層層凈化,使啤酒清冽爽口。雪花純生口感清冽,放到冰箱里冰鎮(zhèn)一下喝起來更加舒爽,就。喜歡喝雪花啤酒,勇闖天涯和純生都特別特別好喝。口感欣賞,比較像自釀鮮啤的感覺。 -
雪花啤酒 匠心營(yíng)造10度瓶裝 全麥釀造
匠心釀造一種態(tài)度,順其自然還原生態(tài)。原料自然純凈釀造的初衷,不改的匠心信仰,尊崇每一道工序傾力打造的誠(chéng)意之作,追求口感的極致享受。一扇窗描繪一道風(fēng)景,蘊(yùn)含一段傳承步步緊精湛手藝與浪漫詩意篆刻?hào)|方美學(xué)的典雅格調(diào)。琥珀棕色瓶體通透還原金脈原色。金鋁箔工藝體驗(yàn)尊享奢華質(zhì)感,完美雕花工藝打磨細(xì)膩紋理質(zhì)感。定位貼標(biāo)刻畫點(diǎn)睛之筆透顯不凡。低溫緩慢發(fā)酵工藝,低溫緩慢發(fā)酵加延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間10~15天,讓酒液更加純凈 -
喜力全麥釀造啤酒,無醇進(jìn)口啤酒
#達(dá)人激勵(lì)計(jì)劃 喜力全麥釀造啤酒,無醇進(jìn)口啤酒!新加坡或者荷蘭進(jìn)口,全麥釀造,天然原料,A酵母。配料只有水,大麥麥芽,啤酒花和天然香料。酒精度小于等于0.03%vol。健康又好喝,一瓶熱量只有70Kcal,低于一個(gè)蘋果的熱量!口感非常好,泡沫豐富綿密,很細(xì)膩。入口是麥芽的醇香,不苦不澀,好喝! -
奧丁格小麥白啤酒口感與釀造工藝探究
#曬一曬我的年貨清單 濃郁的麥香在打開的一瞬間就會(huì)涌出自然渾濁的酒體,在倒出時(shí)如同云霧翻滾。綿密如奶油般的泡沫直達(dá)杯口慢慢的喝上一口。豐滿的麥芽香甜讓舌尖也會(huì)跟著起舞,自然渾濁,麥香濃郁,焦香順滑,干爽清冽,強(qiáng)勁濃郁。泡沫德國(guó)啤酒的靈魂,百年堅(jiān)持釀造匠心品質(zhì)。歡聚時(shí)刻來杯奧丁格。 -
清爽口感適合燒烤的即刻釀造皮爾森精釀啤酒
#達(dá)人激勵(lì)計(jì)劃 #啤酒不踩雷 #啤酒控的天堂 ??產(chǎn)品名稱前幾天和朋友約吃飯,喝的就是這款朋友自帶的「即刻釀造皮爾森精釀啤酒」。??產(chǎn)品描述這款罐裝皮爾森的容量是650ml,保質(zhì)期是180天,成分是水、麥芽、酵母和啤酒花,從配料來看還是比較純正的皮爾森配方。原麥汁濃度是10.0°P,酒精度3.3%vol,相對(duì)來說是清淡口味。?體驗(yàn)亮點(diǎn)個(gè)人覺得這款啤酒口感非常清爽,很適合我們當(dāng)天吃的燒烤和新疆菜,解膩的 -
這款啤酒選用優(yōu)質(zhì)麥芽和啤酒花,經(jīng)過精心釀造而成,口感醇厚,香氣濃郁,讓人一飲難忘。
帕丁堡啤酒的釀造過程中,注重保持啤酒的原汁原味和新鮮口感。它采用無菌釀造技術(shù),確保啤酒在釀造和儲(chǔ)存過程中不受污染,保持其原有的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí),這款啤酒還采用了全麥釀造,使得啤酒中的麥芽香味更加濃郁,口感更加飽滿。在外觀上,帕丁堡啤酒的包裝精美大氣,大桶原漿的設(shè)計(jì)既方便儲(chǔ)存又適合聚會(huì)分享。每一口都能感受到啤酒的醇厚口感和濃郁香氣,讓人仿佛置身于德國(guó)的啤酒文化中。 -
雪花匠心營(yíng)造啤酒,匠心釀造的老雪真香
麥芽濃度:?全麥芽匠心釀造,味道純正,產(chǎn)品外觀:?外觀雕花設(shè)計(jì)高端大氣,東北人少不了老雪,這款匠心營(yíng)造,堪比精釀,酒香甘醇,品質(zhì)保障,高端大氣,好喝不膩,品牌信賴,樣式精美 -
醇厚好喝的燕京經(jīng)典釀造啤酒
酒花香氣很濃,口感醇厚,麥芽濃度高 。價(jià)格優(yōu)惠的時(shí)候買的,一瓶不到兩塊錢,挺不錯(cuò)的。原麥汁濃度是11度的,口感很好,配料主要是麥芽,沒有淀粉、糖漿什么的,質(zhì)量還是靠得住的。泡沫豐富,在這個(gè)價(jià)位上還是很超值的,已經(jīng)快喝沒了。 -
泡沫三指啤酒的獨(dú)特釀造工藝確實(shí)是一門精深的藝術(shù)
泡沫三指啤酒的獨(dú)特釀造工藝確實(shí)是一門精深的藝術(shù),其主要流程可以大致分為以下幾個(gè)步驟:原料準(zhǔn)備:主要原料包括大麥制成的麥芽、水、啤酒花和酵母。麥芽通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含的難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴穷?。水質(zhì)對(duì)啤酒品質(zhì)有重大影響,當(dāng)?shù)厮|(zhì)甚至決定了許多啤酒的口味。啤酒花賦予啤酒苦味并平衡麥芽中的甜味,同時(shí)帶來各種風(fēng)味。酵母是真菌類微生物,在釀造過程中將麥芽中的糖分發(fā)酵成啤酒。粉碎:將麥芽等原料通過粉碎機(jī)粉碎至適于糖化的程度。糖化:將粉碎后的原料和輔助原料(如玉米、大米等)倒入糖化鍋,用熱水混合。初始溫度維持在45-50度,便于蛋白質(zhì)分解。然后將溫度調(diào)節(jié)至60-70度,進(jìn)行糖化。淀粉在糖化鍋內(nèi)靜置1到2小時(shí)后轉(zhuǎn)化為糖,甜麥汁從麥糟中被濾出。麥汁過濾:通過板框式壓濾機(jī)或自然濾層進(jìn)行麥汁分離,提取可發(fā)酵的麥液。高溫煮沸與加入啤酒花:麥汁輸送到煮沸鍋中,加入啤酒花并加熱煮沸1個(gè)小時(shí)。這一步驟使麥汁成分穩(wěn)定,并將酒花的香味、苦味等溶于麥芽汁中。澄清冷卻:麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻至10度左右,為發(fā)酵做準(zhǔn)備。發(fā)酵:在冷卻后的麥芽汁中加入啤酒酵母和無菌空氣,輸送至發(fā)酵罐中。發(fā)酵過程中,酵母將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳和酒精,產(chǎn)生各種風(fēng)味物質(zhì)。過濾與包裝:發(fā)酵成熟后,通過硅藻過濾等方法去除發(fā)酵液中的酵母和大分子蛋白質(zhì)。滅菌后制成熟啤酒,進(jìn)行罐裝。一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶以保持啤酒質(zhì)量。通過這些精細(xì)的步驟,啤酒的獨(dú)特風(fēng)味得以形成,每一款啤酒都蘊(yùn)含著釀酒師的智慧和匠心。
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