英國(guó)炒鍋筆記
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新年換新鍋,日子更紅火丨英國(guó)帝伯朗不粘鍋
帝伯朗不粘鍋的鍋蓋是一個(gè)可立式的透明鋼化鍋蓋。中間是一個(gè)可拆卸泄壓閥,當(dāng)鍋內(nèi)達(dá)到一定溫度時(shí)自動(dòng)泄壓,所謂的微壓控制就在于此。同時(shí),它還采用雙層鋼化玻璃設(shè)計(jì),耐摔、抗壓安全系數(shù)得到高,透明可視化設(shè)計(jì)可讓我們時(shí)刻關(guān)注鍋內(nèi)食品變化過(guò)程,享受烹飪的每一環(huán)節(jié)。鍋蓋手柄中心位置的那個(gè)小紅點(diǎn),是一個(gè)可以提起來(lái)的硅膠蓋,提起時(shí)鍋蓋可輕松打開,放下時(shí)便嚴(yán)絲合縫。同時(shí),硅膠蓋又是溫感器件。加熱時(shí),硅膠蓋在重力的作用下自然落下,鍋內(nèi)形成了10KPA微壓環(huán)境,鍋內(nèi)壓力升高,食物熟透得更快,原理等同于壓力鍋。鍋內(nèi)壓力到一定高度時(shí),硅膠蓋會(huì)被自動(dòng)頂起,適當(dāng)釋壓,不會(huì)造成烹飪事故。鍋蓋邊緣設(shè)計(jì)了一圈硅膠墊,增加了鍋蓋與鍋主體的密封性。蓋上鍋蓋后,鍋蓋與鍋主體形成了一個(gè)相對(duì)封閉的空間,這時(shí)提起鍋蓋手柄,整個(gè)鍋都會(huì)被提起來(lái)。與可拆式泄壓閥共同形成了微壓技術(shù)。鍋的兩側(cè)各有一個(gè)鍋耳,鍋耳與鍋主體均覆蓋著不沾涂層。鍋耳上印有“帝伯朗”的Logo。鍋耳配上附贈(zèng)的可拆式隔熱墊,能隨時(shí)端起,湯鍋、火鍋就得著可拆式隔熱墊。不過(guò)注意的是可拆式隔熱墊不可隨鍋蒸煮,因?yàn)槠洳馁|(zhì)是塑料,以免老化損壞。鍋內(nèi)部布滿了星星點(diǎn)點(diǎn)的玫紅色涂層,與鍋身配色相呼應(yīng)。帝伯朗不粘鍋的不沾涂層從上到下分別是等離子熔射鈦合金持久層、寶石顆粒滲透層、礦物質(zhì)增強(qiáng)層、硬質(zhì)氧化物增強(qiáng)基層、噴砂介質(zhì)層、高純度4006鋁合金基底層以及最外層的莫迪蘭金屬珍珠漆。等離子紫鉆熔射鈦金持久層是帝伯朗的核心技術(shù):采用高壓旋流熔射工藝,均勻噴射1000um 鈦熔顆粒附于鍋內(nèi)表面,實(shí)現(xiàn)鈦層鍋身一體化,顏值高、耐磨不粘性提升97%, 使用壽命延長(zhǎng)。同時(shí)所有涂層符合歐洲法規(guī)要求,不含BPA、PFOA等有毒物質(zhì)。鍋底采用渦輪聚能復(fù)底,由鋼加固耐磨基底層、鈦介質(zhì)增強(qiáng)聚能層。高純度鋁合金加固層、高硬度礦物離粒子導(dǎo)熱層和晶相高聚物導(dǎo)磁層復(fù)合而成,導(dǎo)熱效率比普通鍋底提升三倍,同時(shí)導(dǎo)熱均勻。平底造型即可以在燃?xì)庠?、電磁爐上使用,又能在紅外線爐、鹵素爐、電陶爐等多種加熱灶上使用。鍋底中間位置也印有“帝伯朗”的Logo,從側(cè)面也證實(shí)了“帝伯朗”的自信。帝伯朗不粘鍋鍋體外部的鉆石紋理設(shè)計(jì),在導(dǎo)熱上還是一個(gè)黑科技:鍋身版面凹凸鉆石紋理含有576個(gè)鉆石導(dǎo)熱管,當(dāng)熱力均勻上升至鍋壁傳導(dǎo)至二分之一處,部分熱力會(huì)被壓縮鞏固;同時(shí),鉆石紋在明火下通過(guò)折射的優(yōu)勢(shì)增加導(dǎo)向性受熱,幫助鍋身導(dǎo)熱存熱。不粘鍋的手柄安裝位置在任一鍋耳的下方。手柄采用無(wú)鉚釘設(shè)計(jì),安全干凈衛(wèi)生。手柄可以輕松拆卸,安裝到鍋耳下。安上手柄是炒鍋,卸下后變成湯鍋。帝伯朗不粘鍋的手柄是一個(gè)感溫變色塑膠手柄,長(zhǎng)約24.5cm,其長(zhǎng)度不用擔(dān)心蒸煮時(shí)過(guò)熱燙傷手部。在使用過(guò)程中,可以根據(jù)顏色的變化來(lái)精準(zhǔn)辨別溫度:溫度達(dá)到150℃時(shí)它會(huì)完全變白,室溫時(shí)為紅色。這樣可以更方便更準(zhǔn)確地控制溫度。帝伯朗不粘鍋的造型可以說(shuō)中規(guī)中矩,屬于圓形平底,鍋底直徑為21cm,口部直徑達(dá)32cm,深度為10.5cm,其容積約6L,滿足2到6人的食量沒(méi)有問(wèn)題。它的重量,加上手柄約1.5Kg,在優(yōu)質(zhì)不粘鍋中應(yīng)屬于較輕的。在這里值得一提的是帝伯朗不粘鍋的質(zhì)保:20年質(zhì)保!帝伯朗不粘鍋配件及涂層1年質(zhì)保,鍋體二十年的質(zhì)保期。這在整個(gè)鍋具行業(yè)是屈指可數(shù)的。入手了帝伯朗不粘鍋后,首次使用是涮鍋?zhàn)?,加熱灶是電磁爐。從單位食堂買的羊肉,有點(diǎn)肥;白菜;蘑菇;韭菜花醬;鍋底是少量川味嘿喜愛。一家人圍坐在帝伯朗不粘鍋旁,咕嘟咕嘟涮上一鍋喜歡的美味,幸福就是如此的簡(jiǎn)單!這是清炒蘑菇:蘑菇屬于菌類,營(yíng)養(yǎng)豐富。鍋里倒點(diǎn)油,油熱后下蒜末,姜末爆香,倒入蘑菇后翻炒。清炒蘑菇全程大火,手柄感溫元件一半變?yōu)榘咨珪r(shí)鍋內(nèi)溫度差不多達(dá)到170℃,此時(shí)下鍋較合適。早飯來(lái)個(gè)無(wú)油煎雞蛋還是不錯(cuò)的,既方便又快捷。就是小編不會(huì)顛勺,還得用笨辦法翻個(gè)。要說(shuō)早飯雞蛋面是我的最愛。熗鍋炒白菜,加水,水開后放入面條,開鍋后荷包雞蛋。蓋上鍋蓋,靜置幾分鐘即可。這時(shí)就用上了帝伯朗不粘鍋的微壓技術(shù):開鍋之后手柄感溫元件變?yōu)榘咨@時(shí)關(guān)火,關(guān)火后鍋內(nèi)能保持開鍋狀態(tài)3到5min,即無(wú)火沸騰。小結(jié)廚房如戰(zhàn)場(chǎng),作為一個(gè)喜愛做飯、享受做飯的人來(lái)說(shuō),擁有廚藝,還必須要有好的裝備,鍋碗瓢盆,鍋具廚具樣樣不能少。廚房只有這么大,為何不選最好的?英國(guó)帝伯朗不粘鍋是一款多功能、健康、少油煙的不粘鍋,采用鈦金熔射技術(shù),微壓烹飪保鮮,20年質(zhì)保!它更多的是做菜時(shí)有不必言說(shuō)的喜悅和流暢感,當(dāng)你有這種感覺(jué)的時(shí)候,說(shuō)明您真正擁有了好東西。 -
廚房里最騷顏色,英國(guó)帝伯朗不粘鍋評(píng)測(cè)
我剛看到這款帝伯朗不粘鍋的時(shí)候其實(shí)并沒(méi)有心動(dòng),因?yàn)樵跐撘庾R(shí)里還是將“網(wǎng)紅產(chǎn)品”與“智商稅”劃上了等號(hào),當(dāng)然最重要的還是因?yàn)榧依锊⒉蝗辈徽冲?。不過(guò)現(xiàn)在年底情況有些不同,爸媽來(lái)深與我們過(guò)年,二人世界立馬要變成“柴米油鹽”。問(wèn)題就來(lái)了,家里的不粘鍋實(shí)在應(yīng)付不了四個(gè)人的飯量,買新鍋已經(jīng)是繞不過(guò)的選項(xiàng),懷著博“女友”一笑的心思最終還是入手了這款廚房最騷顏色的英國(guó)帝伯朗不粘鍋。接下來(lái)便帶大家看看有沒(méi)有交智商稅。正因?yàn)殄伾w邊緣增加了一圈硅膠墊,這讓鍋蓋的密封性非常的好,輕輕蓋上鍋蓋,此時(shí)如果提起鍋蓋手柄,整個(gè)鍋都會(huì)被提起,強(qiáng)制開蓋需要一定的力氣才行。當(dāng)然,PM肯定不會(huì)設(shè)計(jì)成靠蠻力開蓋,這里就又不得不提到一個(gè)新的設(shè)計(jì):可拆式泄壓閥。手柄處的感溫元件在常溫下為紅色,但當(dāng)溫度超過(guò)150℃時(shí),感溫元件就會(huì)由紅變白。在沒(méi)有感溫元件的情況下,我們基本都是通過(guò)鍋內(nèi)食用油是否冒煙來(lái)判斷鍋內(nèi)溫度,但是食用油一旦冒煙就意味著鍋內(nèi)溫度超過(guò)200℃,在這種溫度下人體所需的各種脂肪酸都會(huì)被氧化破壞,造成食材營(yíng)養(yǎng)流失。鍋體清洗非常簡(jiǎn)單,只需要在水龍頭下沖洗掉一些大顆粒的食物殘?jiān)?,雖然用廚房紙整體擦一遍便煥然一新。鍋蓋清洗稍顯復(fù)雜,如果整個(gè)做飯過(guò)程沒(méi)有涉及煮湯,那么也同樣只需要一沖一擦即可,但如果有煮湯或者燉湯,那么最好是將鍋蓋邊緣的硅膠圈整個(gè)拆下清洗,這樣才能將硅膠圈褶皺處完全清洗干凈。從售價(jià)上來(lái)說(shuō),英國(guó)帝伯朗不粘鍋算是中等,不過(guò)于昂貴但也不廉價(jià),畢竟一個(gè)鍋也得用上幾年時(shí)間;在顏值上,敢于使用艷麗的顏色,符合女生的審美,為廚房添加更多的色彩,這可能是國(guó)外廠商最大的好處;在性能上,作為英國(guó)知名品牌確實(shí)有太多自身的優(yōu)勢(shì)與專利,落地到產(chǎn)品便是提升使用體驗(yàn);在科技方面,各種黑科技的加入讓我們能親身感受到科技帶來(lái)的美好,例如視覺(jué)測(cè)溫不再是“油冒煙”。所以整體來(lái)說(shuō),這算是一次成功的購(gòu)物體驗(yàn)。 -
帝伯朗不粘鍋,超大不粘鍋,還帶有蒸籠
鍋很大,有32L,炒菜,炒餡料,煮湯都可以,很喜歡這種鍋,夠深,炒菜方便,而且電磁爐燃?xì)舛伎梢允褂?,還帶微壓的作用,鍋的顏色好好看 -
好用的麥飯石不粘鍋推薦
產(chǎn)品介紹:味麥飯石不粘鍋炒鍋電磁爐燃?xì)馔ㄓ贸床隋伷降咨罴邋伋床隋伄a(chǎn)品功能:廚具產(chǎn)品體驗(yàn):陶瓷加麥飯石材質(zhì)創(chuàng)新煎炒鍋,高顏值,實(shí)用性輕油少煙健康烹飪,酒用布沾一擦即凈,抗磨耐用,煎炸燉煮,不挑爐灶,高溫外服陶瓷工藝,鍋璧加厚,鍋身加深,超級(jí)好用產(chǎn)品特色:材質(zhì)很好,顏值非常高,尺寸剛剛好,單手操作非常方便,炒了肉片,不沾效果非常好,省油,炒出的菜很好吃,清洗也很好洗,耐用度要用一段時(shí)間才知道! -
麥飯石不粘鍋輕巧的炒鍋
無(wú)油煙,不粘鍋,英國(guó)品牌,多方檢測(cè)品質(zhì)過(guò)硬,并且有一年內(nèi)有質(zhì)量問(wèn)題可換新。 -
百元不到的廚房神器——明爵麥飯石不粘鍋!
最近我發(fā)現(xiàn)了一款超贊的平價(jià)廚房好物,就是這款明爵麥飯石不粘鍋!煎炸煮燉炒樣樣都行,完全滿足我們?nèi)粘E腼兊男枨?。而且它的鍋底是加厚聚能?fù)合底,無(wú)論你使用什么爐灶,都能輕松駕馭。聚熱效果和儲(chǔ)熱性能也是一流,高效節(jié)能,熟得快而且不會(huì)糊底,真的是太實(shí)用了! -
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至今用過(guò)最好的鍋ewiwe
過(guò)年了,家里的鍋用了也有5年多了,之前買的是那種涂層的不粘鍋,現(xiàn)在用起來(lái)已經(jīng)各種粘鍋了,煎個(gè)雞蛋都能糊成雞蛋糊。眼看著老媽每天都在抱怨,就打算再給她買個(gè)好點(diǎn)的鍋。聽好友介紹,就入了這個(gè)不銹鋼鍋?zhàn)?,送給老媽。?先看一下【??外觀】包裹到手其實(shí)這個(gè)包裝真的是有點(diǎn)讓我不敢相信,怎么說(shuō)也是個(gè)將近600的鍋,怎么外包裝都爛了。好在鍋沒(méi)事,鍋是不銹鋼的,鍋底是個(gè)鏡面,有少許紋路。鍋內(nèi)面,是黑色的,不是涂層,應(yīng)該就是金屬的顏色。內(nèi)面有凹凸不平的花紋,據(jù)說(shuō)這個(gè)就是它不沾的秘密。兩個(gè)把手使用螺絲固定的,非常穩(wěn),也是不銹鋼材質(zhì)。【使用體驗(yàn)】今天中午母親大人就是用這個(gè)鍋?zhàn)龅牟?,荷包蛋各個(gè)都是完整的,還帶留心的。魚煎的也很完整。關(guān)鍵這個(gè)鍋只要開小火就燒的鍋?zhàn)雍軣帷R矝](méi)有怎么放油,比較省油。?使用完問(wèn)了下客服,有沒(méi)有什么不能炒的,驚喜的是花蛤螃蟹沒(méi)也可以直接下,佩服佩服,都不用再買個(gè)鐵鍋了。
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