蘭州拉面筆記
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刀削面?牛肉,還算蘭州拉面莫?
??購(gòu)買目的??:刀削面的口感很愛(ài),誰(shuí)懂?商品名稱: 思念刀削面實(shí)付金額:29.9??外觀設(shè)計(jì)??:厚度適中??產(chǎn)品特點(diǎn)??:煮起來(lái)很快,煮完依然很有韌勁??使用體驗(yàn)??:巨好吃,怎么煮都好吃推薦指數(shù):4 顆星 -
家庭好物分享之蘭州拉面
作為我媽媽的最愛(ài)的面條,這款面真的很好吃,面條細(xì)細(xì)的,用來(lái)做飯非常入味,而且這款面條還很勁道,就算用來(lái)做炒面味道還是很棒! -
夏日好滋味, 福臨門(mén)蘭州拉面風(fēng)味掛面
入手原因:作為一個(gè)常年自己開(kāi)火的人,各種掛面是剛需,這款福臨門(mén)面條 掛面 老家面館蘭州拉面風(fēng)味掛面800g*3 套裝 細(xì)面圓面適合湯面拌面等 2.4kg,是我會(huì)常年回購(gòu)的一款,只要價(jià)格合適,我都會(huì)適當(dāng)?shù)亩谪浀摹M庥^包裝:這款福臨門(mén)蘭州拉面風(fēng)味掛面的外包裝,正面寫(xiě)了產(chǎn)品的名字,背后是產(chǎn)品相關(guān)的信息,深藍(lán)色和明黃色的配色,透明的塑料封口,直接能看到里面的面條,可以直觀的看到自己買的面條的粗細(xì)和顏色。產(chǎn)品本身及使用感受:這款面條包裝很有自己的特色,面條光滑細(xì)膩,色澤微黃,有濃郁的麥香味。這款面條耐煮易熟,柔韌有彈力,煮的時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)粘在一起。做湯面,炒面,冷面,涼拌面,都是很好的選擇,做法包容性很強(qiáng)。購(gòu)買渠道:京東,疊加優(yōu)惠和活動(dòng),入手價(jià)21.5元一包3套共2.4kg,給廣大值友一個(gè)參考。2022-08-16 08:26:43 -
又買了甘肅甘谷辣椒自己炸辣椒油,據(jù)說(shuō)天水麻辣燙和蘭州牛肉拉面用的都是它!
這次又特地網(wǎng)購(gòu)了甘谷辣椒,一共買了三次了。這種辣椒個(gè)頭細(xì)長(zhǎng),最明顯的特征就是上面的褶皺,認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)就是正宗的了。甘谷辣椒,就是甘肅省甘谷縣特產(chǎn)的羊角辣椒,據(jù)說(shuō)是西北美食里面的專用辣椒,比如天水麻辣燙和蘭州拉面里面的紅油辣子。西北的紅油辣子香而不辣,我一直在找尋這種辣椒,看到網(wǎng)上有相關(guān)介紹,就買了自己炸辣椒油。我是整顆辣椒炸制的辣椒油,味道的確是香而不辣,特別好吃,平時(shí)吃面條放幾顆,還有就是吃飯的時(shí)候來(lái)上點(diǎn)當(dāng)做調(diào)劑品,真的都非常不錯(cuò),我是屬于無(wú)辣不歡一族,每頓飯基本都有辣椒,沒(méi)有總覺(jué)得缺點(diǎn)什么。注意炸辣椒油的時(shí)候,最好分幾次倒入熱油,避免油溫太高炸糊炸苦,同時(shí)邊倒油邊攪拌辣椒,使得溫度均勻。炸制類油推薦菜籽油,沸點(diǎn)高不易糊,而且味道特別想香,小伙伴試試就知道了。 -
蘭州拉面負(fù)責(zé)切牛肉的員工應(yīng)該是康師傅教的
我一直以來(lái)都很佩服蘭州拉面店里的切菜員工,是怎么能做到牛肉切的這么薄的,想想可能是跟康師傅學(xué)的吧,拿起一片牛肉,對(duì)著太陽(yáng)照,甚至能透過(guò)牛肉看到光,這是要點(diǎn)水平的,服氣啊,牛肉兩三片,吃完就沒(méi)了,不知道的人還以為我吃的是素拉面呢 -
感謝蘭州朋友推薦?。∵@個(gè)真的好吃??
沒(méi)想到蘭州拉面也出速食了!味道是非常正宗!拉面特別勁道 牛肉湯底真的很鮮??~里面還有酸菜??和牛肉粒 一個(gè)人吃的賊飽直接用熱水泡一泡就能吃 真的太方便了?? -
好一碗蘭州紅燒牛肉炒拉面
已快到晚上10點(diǎn),肚子有點(diǎn)小餓,來(lái)吧去樓下的蘭州拉面吃一碗。叫的紅燒牛肉炒拉面,你看這色澤這香味,不說(shuō)了,我要馬上開(kāi)動(dòng)了! -
??挖到寶了!免煮速食的蘭州拉面巨酸爽!
舍友給我推薦的拉面真的跟外面的蘭州拉面一個(gè)味!重點(diǎn)是只要3分鐘!就能吃到正宗的蘭州拉面!真的太絕了!他們家還有好幾個(gè)味道!我買的是酸菜,酸酸辣辣超帶勁! -
享譽(yù)全國(guó)的甘肅特色食物,蘭州拉面
甘肅蘭州拉面,全國(guó)流行,來(lái)了蘭州才知道,拉面都是早上吃的,因?yàn)橄挛鐪筒恍迈r了。拉面講究一清二白三紅四綠,就是湯清面白辣油紅蔥花綠。面條也分好多種,極細(xì),二細(xì),韭葉,寬條,大寬。湯非常好喝,放點(diǎn)醋后味道更好。 -
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不止有蘭州拉面,天津還有美味的黃湯拉面呢
一提到拉面,大家肯定想到的就是全國(guó)遍地開(kāi)花的蘭州拉面,或者說(shuō)小資一點(diǎn)的會(huì)想到日本的拉面,但是天津有著幾十年傳統(tǒng)的黃湯拉面才是每一位天津孩子童年的回憶。小的時(shí)候兩塊五一碗拉面里面放著一大勺牛肉,現(xiàn)在呢10塊錢(qián)一碗,加肉還需要五塊錢(qián),這些年價(jià)格確實(shí)蹭蹭的上漲,但是不變的是口味,我是吃了20多年黃湯拉面,一段時(shí)間不吃的話就非常的想念,總會(huì)想回老家去吃那個(gè)吃了20幾年的店里面的黃湯拉面的味道。首先黃湯拉面顧名思義湯底是非常非常的濃了咖喱一樣的顏色不像蘭州拉面的湯底非常的輕只有淡淡牛肉的香味。然后天津的拉面,注重的是,要有三種辣椒。首先第一種的是類似大海椒一樣的香香酥酥的辣椒。另一種的是辣椒面,然后炸成的辣椒油非常非常的香,有一勺的話整個(gè)面就會(huì)呈現(xiàn)出一種非常不一樣的色彩。還有一種的是辣椒粒,一粒粒的小辣椒呢,我的話那是每次,都會(huì)把這三種辣椒每一個(gè)都深深的一打勺放進(jìn)里面,然后咕咚咕咚倒進(jìn)很多醋,這樣口味中和而且面條吃起老更加爽滑。最主要的還是牛肉粒,天津這邊的不是牛肉片兒而是牛肉粒一顆一顆牛肉切起來(lái)而且非常的勁道偶爾還會(huì)塞牙那種,牛肉片的話那,抿上一口就會(huì)感覺(jué)吃沒(méi)了。這樣一大碗15塊錢(qián)我?guī)缀跻粌芍芏家乩霞业奈鍏^(qū)拉面吃一頓,好久不吃渾身難受。如果來(lái)天津玩的話,一定不要只去那些網(wǎng)紅店,吃煎餅果子嘎巴菜之類的,黃湯拉面絕對(duì)要試一試!絕對(duì)天津的隱藏名片 -
好吃的拉面,大家都吃過(guò)嗎?
拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中國(guó)城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的一種傳統(tǒng)面食,民間相傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉面一說(shuō)。后來(lái)演化成多種口味的著名美食,如山西拉面、河南拉面、蘭州牛肉面、龍須面等。 -
用這個(gè)刀削面片,能做出蘭州拉面的味道嗎?
??入手原因:??這個(gè)也是之前蘇寧發(fā)的福利,因?yàn)橛袩o(wú)敵券,所以趁著活動(dòng)買了點(diǎn)面,想著是不是可以做出蘭州拉面的味道。關(guān)于價(jià)格,無(wú)敵券疊加活動(dòng)后幾乎不要什么錢(qián)。?外觀外形:?拿在手里挺大一袋的,200g裝,一個(gè)人我是肯定吃不完的。??入手體驗(yàn):??心里想著復(fù)原蘭州的味道,拿到手就嘗試了一下,可當(dāng)我打開(kāi)包裝的那一刻,就感覺(jué)到有點(diǎn)不對(duì)勁了,這個(gè)面片,有點(diǎn)點(diǎn)薄啊,煮一下可能就糊成一坨了吧,那還能談口感,嚼勁,在不懈努力下,勉強(qiáng)沒(méi)成漿糊,可大多依然還是粘在了一起,自己煮的面,哭著也要吃完。小結(jié):看來(lái)想煮好這個(gè)面,還是要點(diǎn)實(shí)力的,不然是達(dá)不到蘭州連鎖店的水準(zhǔn)的。推薦指數(shù):???(滿分5顆星) -
用它!在家也能做出蘭州拉面同款湯底
首先要感謝??神的爆料,兔神NB!讓我3.5元入手了這份意外的美食料包外包裝只能說(shuō)小巧精致,但是紅色非常顯眼一盒里面有七小袋,每份別看量不多只有16g但我用的兩碗面湯底用了一包少加些鹽和醬油味道正好使用方法很簡(jiǎn)單水燒開(kāi)往里面一放攪開(kāi)就能夠聞到一股淡淡的牛肉香味真的完美復(fù)刻蘭州拉面店門(mén)口的味道里面還有牛肉清湯的配方,之后準(zhǔn)備嘗試下如果說(shuō)你吃慣了清湯寡水的面條想要換點(diǎn)別的味道,試試這個(gè)調(diào)味包也不錯(cuò)2021-11-14 15:11:11 -
貼秋膘蘭州拉面館不可缺一
大家好,我是月月呀、新人求支持喲!動(dòng)動(dòng)您高貴的小指頭一鍵三連?關(guān)??哦~非常感謝點(diǎn)贊??收藏???評(píng)論喔??產(chǎn)品名稱,蘭州拉面館??產(chǎn)品描述,今日點(diǎn)的大盤(pán)雞蓋澆飯跟大盤(pán)雞蓋澆面?體驗(yàn)亮點(diǎn),本來(lái)是興致勃勃一起去吃大盤(pán)雞的,結(jié)果一看價(jià)位嚇到了,原來(lái)是一整只雞的,然后100一份,太貴了啊,之前吃沒(méi)自己付過(guò)錢(qián),沒(méi)想到是這種的,然后也特別特別久沒(méi)吃過(guò)了,忘了,原來(lái)是一整只雞的然后100快一份,吃了不劃算又貴又吃不完。然后退了一步點(diǎn)了兩個(gè)分裝的,一份大盤(pán)雞蓋澆飯跟一份大盤(pán)雞蓋澆面。哈哈哈,是真的突發(fā)奇想就是想吃蘭州拉面館的大盤(pán)雞,蘭州拉面感覺(jué)每一家都很好吃,超級(jí)大份,吃不完根本吃不完那種滿足。???♀?推薦指數(shù)?????蘭州拉面貼秋膘你值得擁有,份份都能讓你吃撐。 -
蘭州拉面之牛肉炒蘑菇蓋面
每個(gè)蘭州拉面店味道都不一樣,人挺多,環(huán)境不錯(cuò),老板服務(wù)態(tài)度可以,還送了一小碗湯。感覺(jué)沒(méi)我在學(xué)校里那家好吃哈哈2023-09-14 10:13:55 -
馮氏云大 正宗蘭州牛肉拉面湯料包10g調(diào)料 3包
馮氏云大正宗蘭州牛肉拉面湯料包,精選10g獨(dú)立小包裝,3包組合裝貼心滿足多次食用需求。每包精準(zhǔn)配比,無(wú)需復(fù)雜調(diào)配,開(kāi)水沖調(diào)即得濃郁湯底,搭配面條、牛肉片與青菜,在家輕松還原蘭州街頭風(fēng)味。無(wú)論是早餐快手面,還是夜宵加餐,都能快速享受到正宗蘭州拉面的靈魂滋味,#達(dá)人激勵(lì)計(jì)劃
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