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#春裝計(jì)劃，給家換個(gè)妝 最近因?yàn)榫〇|廚具節(jié)的緣故，開始關(guān)注了鐵鍋這個(gè)品類。不得不說，細(xì)細(xì)研究之后發(fā)現(xiàn)，鐵鍋這個(gè)門類，真的很有門道。首先是材質(zhì)區(qū)別：生鐵與熟鐵。生鐵厚重、保溫性更好、使用場景更廣泛（可以炒酸性食物、偶爾煮面煮湯）；熟鐵導(dǎo)熱性更快、適合爆炒等等。對(duì)比了下自己家的需求，家用已有一個(gè)32cm養(yǎng)的很老的生鐵鍋，這次打算入個(gè)熟鐵。但熟鐵的開鍋工藝有烤藍(lán)和氮化?？紤]自身愛好，還是決定烤藍(lán)。于是我

本來種草了香港陳枝記的鐵鍋，因?yàn)楹芏嗳硕荚诎怖?，搜了一下，是有百年歷史的刀具鐵鍋公司，很心動(dòng)。但是發(fā)現(xiàn)其中比較復(fù)雜的是，國內(nèi)的陳枝記是被人搶注了商標(biāo)的假貨，想買真的還得找代購。擔(dān)心有售后問題，就沒有買。 ?? 有個(gè)陸川的朋友一直在安利讓我買陸川鐵鍋。因?yàn)槲沂且粋€(gè)非常有民族情懷的人，搜了一下陸川鐵鍋，居然有五百年歷史，甩了香港鍋5條街，選了一家真的是做陸川鐵鍋的店，老板也非常實(shí)在，給我開了鍋才發(fā)來。 ?? 收到鍋真的好驚艷！這輩子沒有收到那么漂亮的鍋。 不是有涂層的那種不粘鍋，是真正可以實(shí)現(xiàn)物理不沾的不粘鍋。感覺自己對(duì)做菜又恢復(fù)了信心，終于可以做出正常人吃的菜了。 ?? 拿來炒簡單的青菜也覺得很好吃，兒時(shí)想當(dāng)中華小當(dāng)家的夢想我又可以有了。

使用感受：每家每戶都有一口鍋，鐵鍋的質(zhì)量不錯(cuò)能炒菜就行，植物油鑄鐵廚具在貼出劇中屬于比較難養(yǎng)的，但也是樂趣最強(qiáng)的，使用前需要進(jìn)行開鍋處理，使用初期盡量烹飪富含油脂的食品，含淀粉多的食材，盡量不烹飪，養(yǎng)一段時(shí)間后即可隨意烹飪，我隨著長久的使用會(huì)變得越來越油潤，保養(yǎng)得好的話，效果勝過不粘鍋，美食手到擒來。值得推薦購買

美的鍋具套裝鐵鍋+奶鍋兩件套廚具烹飪組合家用電磁爐不粘鍋炒鍋奶鍋煎鍋三件套通用 SL0305 紫色三件套，款式漂亮質(zhì)量好

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這個(gè)鍋是傳統(tǒng)老一輩的，質(zhì)量方面是很結(jié)實(shí)很實(shí)用的不會(huì)變形也不容易破洞彎折，它的面積很大，裝油裝水或者燒開水煮東西，都很合適，兩個(gè)提手的設(shè)計(jì)也很方便。

章丘鐵鍋是中國傳統(tǒng)的廚具之一，以其獨(dú)特的制作工藝和使用體驗(yàn)受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。章丘鐵鍋的特點(diǎn)在于其無涂層的物理不粘特性，以及其耐用性和健康性。這種鍋具通常經(jīng)過多次的手工鍛打，使其具有良好的密封性和耐用性

#我的廚房翻車大片 危險(xiǎn)廚具提醒：**油鍋（超危險(xiǎn)）：** 熱油遇水必炸！起火蓋蓋，**禁用水潑**！**鐵鍋（易糊）：** 空燒、離人秒變黑炭。**高壓鍋（爆炸風(fēng)險(xiǎn)）：** 排氣孔堵、超時(shí)加壓是大忌。**刀具（手滑見血）：** 濕手別碰利刃！**敬畏廚具，安全第一！*

真正做到不沾菜，而且還好用的鍋，還得是看中國的傳統(tǒng)鐵鍋， 我們國家是用鐵鍋的傳統(tǒng)，已經(jīng)有好幾千年了，后來進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)之后被國外的鍋影響了，其實(shí)鐵鍋只要開鍋之后，使用是非常的舒服的，也不會(huì)生銹， 老蔡也不會(huì)粘鍋，記住他的口訣，熱鍋涼油大火爆炒。

家里的舊鍋太重，換了happycall的不粘鍋，原先的鐵鏟不能用了，在某魚收了一個(gè)配套的硅膠鏟。好鍋配好鏟么~顏色是紅色黑色搭配。重量挺輕~~雖然我不下櫥，但是還是要給丈母娘配好廚具呀~。除了貴~其他都是優(yōu)點(diǎn)~

康巴赫德國炒鍋少油煙無涂層精鑄鐵鍋心怡很久了， 已經(jīng)在購物車放置很長時(shí)間了，看見搞活動(dòng)后立馬下手購買，鐵鍋重量還行一只手可以掂的不費(fèi)勁，32寸四口之家已經(jīng)夠用了，不沾效果還可以，按照說明書開鍋就行，到現(xiàn)在為止沒粘鍋過。

哈嘍大家好~之前因?yàn)椴徽冲伒耐繉咏箲]，買了一款直徑24cm的小鐵鍋，當(dāng)做我們一家三口的日常主力鍋，一直都很好用，但是有時(shí)候做早餐時(shí)間來不及，或者菜量多的時(shí)候，還是會(huì)用30cm這口大鍋。鐵鍋的使用秘訣其實(shí)很簡單，買到靠譜的鐵鍋，刷干凈，每次做菜都堅(jiān)持熱鍋冷油，配一個(gè)鐵鍋鏟，有一點(diǎn)點(diǎn)粘鍋的時(shí)候咔咔鏟！用完刷干凈，控干水分。秋冬季節(jié)，我們家的早餐一般喜歡吃面條，大鍋燒水煮面，小鍋煎雞蛋??炒肉煮面湯，熱乎乎的面條，12~15分鐘就搞定了。前面很多值友說我的小鍋?zhàn)記]多久就得變形，到現(xiàn)在為止，用了小半年了吧，基本上每天都用，目前還是很好，沒有變形的~現(xiàn)在京東家居5折活動(dòng)，可以說是買廚具寢具這些東西的最佳時(shí)間了，比618雙十一都便宜！喜歡的可以看看呀~ 不會(huì)買的可以留言，我看到會(huì)給湊單建議呀~

追求健康生活初心的我們,早已經(jīng)從生猛海鮮,回歸到了柴米油鹽。說起飲食,說起生活,總逃不過一日三餐,圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的每個(gè)廚房時(shí)刻。傳統(tǒng)鐵鍋用久了易生銹,不粘鍋涂層易損壞,不銹鋼鍋很重體積大導(dǎo)熱慢,自古魚與熊掌不可兼得。選一口下廚趁手的鍋,也困擾到我的生活。之前看《中餐廳》時(shí)種草過,窒氮無涂層不粘的輕鐵鍋,今天入手來,和朋友們分享一下體驗(yàn)感受。三口之家,下單了直徑30CM的三禾窒氮輕鐵鍋。平時(shí)都是自己下廚,為全家人準(zhǔn)備飯菜。三禾的包裝挺緊實(shí),滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊淮笙渥?。三禾窒氮輕鐵鍋采用99.6%高純度精鐵鍛造,健康0涂層,不含有害雜質(zhì)和涂層。采用窒氮技術(shù),耐磨不易銹,1KG重量翻炒人人行。相比傳統(tǒng)鐵鍋,氮化鐵+氧化鐵的保護(hù)層,經(jīng)久耐用。而且重要的是,三禾是國際大牌廚具代加工商,你買的德國雙立人、日本膳魔師、美國 sharkninja等一線國際大牌的鍋具可能就出自這里。一口好鍋,選三禾,呵護(hù)全家人的飲食健康。

這個(gè)小豬鐵鍋真的是我今年買的，性價(jià)比最高的一個(gè)過了，因?yàn)樗氖褂妙l率真的超高，它可以用來煎餃子，煎肉，炒青菜，比如說煎肉之后會(huì)有一些余油留在鍋里，這個(gè)時(shí)候就可以把剩下的青菜肉魚炒一炒，然后就可以吃飯了，而且他導(dǎo)熱效果超級(jí)好！

很好的鍋。說實(shí)話現(xiàn)在在淘寶上搜鍋基本上都是章丘鍋了，價(jià)格從10多塊到幾百不等，讓人看的不敢下手，美的至少是個(gè)大牌，至少在質(zhì)量上不會(huì)坑，我對(duì)亂七八糟的手打也沒什么興趣。

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鐵鍋的導(dǎo)熱性非常好，炒菜時(shí)可以快速達(dá)到所需的溫度，縮短了烹飪時(shí)間。鐵鍋有較好的儲(chǔ)熱性，烹飪過程中能持續(xù)保持鍋內(nèi)溫度，使得烹飪更加均勻。在清洗方面，鐵鍋也非常方便，只需用海綿或軟布輕輕擦拭即可。

【推薦理由】：1.無毒涂層，蘇泊爾廚具大品牌，不是毒廢鐵。2.性價(jià)比高，質(zhì)量過關(guān)。3.多平臺(tái)比過價(jià)，價(jià)格最優(yōu)。4.涂層鍋涂層掉了有毒，鐵鍋沒這問題。鐵鍋能駕馭的話，炒菜更香。租房、自用兩相宜。一句話，就是便宜～用一陣子懶得清油污扔了都不心疼…

#雙11省錢絕活 我一直以來的省錢思路就是：買對(duì)不買貴！用回本才是真省錢！同理，用“長期主義”的思維選廚具，那就是：減少購買次數(shù)，只買100分的廚具盤點(diǎn)了一下用了兩年以上和已經(jīng)用回本的廚房好物 1??無涂層古法手工鐵鍋之前煎蛋煎手抓餅...總是糊鍋，隊(duì)友說是我廚藝不精但還是默默的買來了這個(gè)老式生鐵無涂層鐵鍋不愧是老祖宗嚴(yán)選，用起來真的不一樣厚底薄邊，可煎可炒可燉可煮，做出來的菜很有鍋氣 2??蒸煮

包裝外觀：經(jīng)典大排檔單柄鐵鍋。尺寸容量：有直徑28cm到48cm不等的大小，深度在14到18cm，無論是家用還是商用都能完美匹配做工品質(zhì)：陳枝記老品牌了，各種廚具都有，做工品質(zhì)不用多說，買就是了使用感受：熟鐵鍋特點(diǎn)多1，無涂層，健康環(huán)保，耐用，不怕鐵鏟2，重量輕，清洗方便，顛鍋容易。3，超薄，受熱快，受熱均勻，節(jié)約燃?xì)?，炒菜香加熱效果：只有1MM厚，弧度好，受熱快，受熱均勻，適合爆炒，能增加炒熟過程的鍋氣。是否粘鍋：絕對(duì)百分百不粘鍋，粘鍋就是技術(shù)問題，跟鍋沒關(guān)系總結(jié)炒菜好吃，除了刀功，調(diào)味，再者就是火候，而不同鍋控制火候的難度也不同，熟鐵鍋是最容易控制火候的，所以如果你是個(gè)合格的煮夫，必須來一個(gè)