燜燒燉鍋筆記
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人類智慧的產物 琺瑯電燉鍋好看還好用??!
這個薄荷綠真是長在我的審美上了。當媽之后每天真實忙到起飛這個琺瑯電燉鍋太適合我了全程還不用看管,不用擔心溢鍋仿明火的設計,做出來的菜賊好吃賣四把食材放里面我就能追追劇啥的燜煎燉煮蒸于一身,我們家的日常做菜胖月的輔食一個鍋都搞定了還自帶菜譜,手機碰一碰就有再也不用操心每天吃啥了。也而且琺瑯鑄鐵可以很好的鎖住營養(yǎng)給胖月做輔食太適合了,尤其那個無水白切雞一滴水不用放,做出來還鮮嫩多汁,雞湯胖月全喝了鍋還可以直接端上桌。盤子都是省一個啊,像我這種懶人太需要了還有自動烘干功能,防止生銹,養(yǎng)鍋都變得輕松了居家必備啊 -
琺瑯鍋這么火到底為什么?這篇告訴你真相!
家里的第一個琺瑯鍋?? 買對啦???對琺瑯鍋已經心心?? ?? 念念很久了,終于入了一個?? ?? ,英國明爵琺瑯鍋。可以用來燉?? ,煮?? ,煎?? ,燜?? ,一鍋搞定,這個理由讓我想給身邊的所有人推薦了?? ????? 鍋蓋上面有凸起的小圓點?? ?? ,蒸汽凝結如雨滴一樣,均勻滴落,讓湯汁回流,留住食物的醇香???♂? ???♂? ???♂???? 導熱快,保溫強,比普通的鍋好用多了?? 這款還不挑爐灶,經常拿它煲湯,讓我的廚藝提高了不少當鍋又當碗,少洗一個,懶人必備呀?? ?? ??? -
woll鑄鐵琺瑯鍋
這款鑄鐵琺瑯鍋,顏色漂亮,顏值高,鍋蓋花紋精美如一件藝術品。鍋很重,德國授權,產地中國,鍋內不是光滑的而是呈磨砂感,有些凹凸不平,不知鑄鐵鍋是不是都是這樣的,購買的時候店家客服熱情細心,發(fā)了鑄鐵鍋的保養(yǎng)使用視頻,還送了兩塊硅膠鍋墊。己按要求對鍋進行了保養(yǎng)。始于顏值,還末使用,期望內,打算燒紅燒肉。2022-01-17 09:21:56 -
卡羅特琺瑯鍋鑄鐵鍋家用燉鍋燉盅砂鍋湯鍋燜燒鍋不粘鍋電磁爐煮鍋
我買來是為了做歐包的,因為網上教程說琺瑯鍋密閉性很好,可以當做一個窯爐來烤出外脆里軟的歐包。歐包是還沒烤,但已經用來煮了湯和熬了粥。儲熱功能很好所以熱鍋就會慢一點需要提前預熱。熬粥很好,最小火不溢鍋, 對于我這種不敢用高壓鍋,又容易忘記看火的人來說,是很友好的。 -
我的鍋具分享|燉肉必備琺瑯鍋
我純粹屬于是廚藝很菜又很愛玩的選手,做出來的菜好不好吃是另外一回事情,但是工具必須要備齊全。家里有兩個琺瑯鍋,這個我買的是24cm紫色的,買之前問過店主說是其實不需要開鍋的,所以我就沒開。這個鍋的外觀是真的好看,我一般都用它來燉肉,燉出來味道也真是好吃,軟爛入味,除了有點沉,沒有其他缺點了。 -
廚房必備好物大紅色的琺瑯鍋!
這個發(fā)廊過去,根據朋友的推薦買的,之前不是很注重鍋的材質,對于食材的口感的影響,買了這個發(fā)廊過之后才終于嘗出了味道上的差別????這個發(fā)廊鍋,他是發(fā)廊的材質,在烹飪食物的時候,會在鍋內形成高壓,使食物熟的更快,同時也更能夠鎖住食物本身的水分,讓食物變得更加的鮮嫩,口感更加的鮮甜????平??梢杂梅ì樺亖頍鯗龋@個鍋很重,單手基本上是提不動的,所以他對食材的保鮮效果就比較好,對食材烹飪要求比較高的伙伴們,可以考慮一下哦???? -
sowe陶瓷琺瑯鍋家用燉鍋燉蠱湯鍋燜燒鍋燃氣通用砂鍋煲搪瓷不粘鍋
"一直想買個琺瑯鍋,對比了好多家,選了這款??爝f到貨很快,這鍋的顏值非常喜歡!不用擔心鍋底會粘鍋的問題,燉個湯直接端上桌吃也完全沒有問題,不會溢鍋非常厲害,!鍋子保溫效果很好,燉湯好吃,以后煲湯、燜煮,全靠它了。 -
酷彩不只有琺瑯鑄鐵鍋,還有琺瑯鋼鍋
這系列的正式名稱叫ENAMEL ON STEEL,顧名思義就是琺瑯鋼系列。中間的材質不再是鑄鐵而是優(yōu)質碳鋼,然后使用和琺瑯鑄鐵鍋同樣的琺瑯包覆工藝,但是鍋身重量會減輕一半以上。可以看到盒子的大圖是和樓主鑄鐵鍋一樣的熱情紅,但是樓主買的顏色是加勒比藍(CARIBBEAN),LC的藍色一般有兩種,一種是加勒比藍,一種叫馬賽藍,還是有區(qū)別的?!办轫摗鄙鲜且淮蠖延⑽慕榻B什么的我們可以略過。開箱掀起來就是直截了當的鍋蓋了。一股濃濃的搪瓷缸子味兒撲面而來有木有?感覺瞬間回到50年代好艱苦好親切的感覺有木有!這是鍋蓋的內部了,真心不要太搪瓷。一般關于琺瑯鑄鐵鍋具的選擇,有人讓我推薦的話,我會推薦STAUB家的黑琺瑯,原因無他,看上去更有厚重的質感,不那么“搪瓷”,而LC的白琺瑯工藝總會讓中國人產生那么一種搪瓷感,實際上LC的售價要普遍高于STAUB的。翻過來看正面,基本無瑕疵。手柄是塑料制品,上面刻印LC的LOGO,手感還算不錯,起碼防燙。鍋蓋下面就是鍋身了,中間有一層硬紙板做緩沖。少不了的說明書一本,咱們略過。這里需要提一下的是,由于核心的材質問題,琺瑯鋼系列的琺瑯做工要比鑄鐵鍋的做工好的多,基本不會有瑕疵,畢竟不銹鋼是機器成型,而鑄鐵手工澆注的話,表面有氣孔,坑坑洼洼凹凸不平這個都是看運氣了,買過的人應該深有體會?,m瑯鋼系列的琺瑯層平整,光潔度高,基本無瑕疵。從美國漂洋過海過來沒磕碰掉一塊也是不容易了。漸變色加勒比藍,鍋底光潔度非常高,如果要保持這種美觀程度的話,估計只能用電磁爐、電陶爐等來烹飪,用明火的話底下最好配個導熱墊。標簽上可以看到這系列的并不是法國原產,而是泰國工廠制造。但是就完成度來說,確實還不錯。如果喜歡這款的話,建議海淘,500元內就能入手,天貓要貴一倍以上。2021-08-29 16:17:20 -
帶餐好幫手!
超級萌的燜燒鍋,用它帶餐到辦公室收獲一眾同事的羨慕。采用行業(yè)內領先的三段式抽真空技術,里外均采用304不銹鋼鍋體,保溫性很不錯,日常操作也很方便。日常廚房做飯真的超級好用哦。價格實惠,淘寶旗艦店到手價折后635元起哦。2022-05-03 14:26:59 -
Staub琺寶 - 法國進口鑄鐵鍋,無涂層琺瑯燉鍋,適合燜燒與家用烹飪
探索Staub琺寶的美味奧秘,這款來自法國的鑄鐵鍋以其卓越的熱量保持和分布特性備受推崇。采用高質量鑄鐵材料,無涂層設計,結合彩色琺瑯內壁,既美觀又實用。非常適合慢燉、燜燒等烹飪方式,使食物的風味得以充分釋放。Staub的鑄鐵鍋是追求卓越烹飪效果的不二之選,讓每一道家常菜肴都閃耀著大廚的風采。2024-05-12 14:23:09 -
懶人煲粥神器
前幾年家里老板去香港走親戚帶回來了一個膳魔師燜燒鍋,據說非常好用+耐用。平時用它煲湯很少,主要是煲粥。外觀:燜燒鍋主要兩部分組成,外鍋和內膽。外鍋的內部也是不銹鋼,相當厚實,蓋子能拆卸,提手放下時,就能鎖住鍋蓋。內膽送了兩種,一種是大容量的內膽,一種是兩個小容量內膽,不過日常主要還是用大容量的內膽就夠了。使用體驗:一般煮粥時,把米倒進去內膽,把內膽加熱后就可放入外鍋內。不過老板為了加快效率,一般煲一壺熱開水,直接倒進去內膽,再去加熱,讓水滾10分鐘,再放入外鍋內?;镜竭@操作步驟就結束了,一般晚上放進去,第二天就能打開,里面的米就都變粥了。再自己家點佐料,調個味道,重新加熱粥,搞定。優(yōu)缺點:比較簡單清潔,不需要看什么火候,晚上放入,第二天就能享用,適合嫌麻煩及懶人使用。 -
一鍋煎炒燜煮燉,單擺著就是件藝術品
這次買鍋主要是家里蒸鍋壞了,之前買的都是不粘鍋,但有時蒸個包子饅頭忘時間了很容易就燒干了糊鍋了,不粘鍋一糊鍋就毀了。在不銹鋼蒸鍋和琺瑯鍋之間猶豫:不銹鋼蒸鍋便宜,但只能當口蒸鍋;琺瑯鍋貴,但減既可以做蒸鍋又可以做湯鍋燉鍋,顏值還漂亮,缺點是貴。最終還是選擇了琺瑯鍋,一鍋多用,實在是沒法拒絕了。最后就是價格了,看到這款琺瑯鍋做活動性價比還挺高,24寸169,很實惠了,另外配了兩個蒸鍋,日常蒸煮、燉湯、燒菜都解決了!這款琺瑯鍋很厚重,內層是像磨砂一樣的,沒有涂層,目前為止燉湯沒出現(xiàn)過糊底粘鍋的問題。蒸煮的時候偶爾有燒干過,用鋼絲球一擦就好了,不用擔心刮花或涂層脫落不健康的問題。鍋蓋內有40個凝水點可以讓水蒸氣均勻回落,鍋蓋外面有一點凹槽,燉湯時蓋上鍋蓋可以在鍋蓋上面加點水,可以防止鍋里的湯減少,這個設計很好,現(xiàn)在每次燉湯都這樣做,湯不會少,肉燉出來也很嫩。這款高顏值鍋,非常好看。就是有點重,導熱非常好。做煲仔飯也非常成功,特別香,做出來顏色味道都和飯店吃的一樣! -
紅色鍋子就是好看,燉肉舒服啊
??好物描述WOLL琺瑯鑄鐵鍋,24厘米??開箱體驗一個字:沉。兩個字:扎實。鍋身加鍋蓋一起有將近6公斤。外表紅色非常大氣,用來送禮是相當好,寓意紅紅火火。??種草原因鑄鐵鍋蓋,上面雕刻著傳統(tǒng)吉祥如意的紋樣。一體化的手柄,鍋身鍋耳一體澆鑄。光滑的琺瑯內壁,達到不粘鍋的效果。???♀?推薦指數這個價格必須五顆星了 -
新家的第100件快遞??—琺瑯鍋
#潛力作者激勵計劃 新家一直缺一口琺瑯鍋選了很久最終被STAUB琺瑯鍋所吸引STAUB作為琺瑯鍋最知名的品牌之一產品質量我是真的放一百個心低調而復古的酒紅色很純正法國進口的琺瑯鍋和我的法式小家就是天生一對過年端上餐桌也是真的很漂亮而且它的內壁是黑琺瑯的材質,沒有涂層也能越用越不沾24cm的尺寸也很適合我們3口之家拆開后~迫不及待做了番茄牛腩來開鍋~煸炒牛腩時它可以吸附牛腩中的油脂形成天然的不粘層, -
我家最重最好看的鍋
??入手理由??這兩年,這種琺瑯鍋好像隨處可見,五顏六色的,被一個輔食達人種草的!當時就被這個純正的大紅色給深深吸引了,還有整體的顏值真的很高!還有一個就是這個鍋的內里是白色的,不是黑色,偏執(zhí)狂喜歡白色!再者這個牌子是意大利的,口碑還不錯!最后就是因為,家里的砂鍋破了!??開箱體驗??鍋名:sironi意大利琺瑯斯洛尼琺瑯鍋 ,直徑22厘米,鍋身高度9.9厘米,雙耳設計!含蓋4.17公斤!容量2.8L!拿快遞的時候嚇到了,比我預想得還要重!包裝超級好的,里面有泡沫箱防撞,超級大的一個箱子!收到鍋忍不住要馬上用了,這個紅色太好看了!而且還是漸變色,一點都不單調!??產品質量??琺瑯鑄鐵鍋就是人們把琺瑯工藝和鑄鐵工藝相結合的產物!斯羅尼家這款鍋是按照米蘭風格設計的,全爐具都可以用!這個品牌是有百年的琺瑯鍋鑄鐵工藝技術了,高純度生鐵制造!采用的土耳其琺瑯釉,鍋具表面光亮光滑,耐磨損耐高溫!鍋蓋突起的圓點即自循環(huán)水珠設計,讓食物鮮美多汁!續(xù)熱力好,只需中小火烹飪,食材更入味,還節(jié)能環(huán)保!鍋蓋重達1.37公斤,輕壓助熟。三層鑄造,導熱良好!?使用感受?這個鍋用了一年半了,還是很喜歡!這款非常適合各種燜、燉、煮!日常燉蘿卜牛腩、燜咖喱蝦、土豆燉雞肉都是用它,做出來的美食太鮮美了!鍋具的每一個細節(jié)都處理的很好!唯一的缺點就是太重太重了…但是鑄鐵琺瑯鍋就是重啊,生鐵鑄造的!鍋具還是防粘的,我有時候還用它來做煎蛋、炒番茄汁!還有煲粥、煲湯、燉豆腐、燉釀苦瓜!傳說中的一個鍋頂10個,說的就是它了吧!全程中小火就可以了,節(jié)能環(huán)保!清洗也方便,就是不建議用鋼絲球類的清潔工具,以免破壞琺瑯層!??價格??22厘米薔薇紅內里白,2020年4月入手價199元!值!??總結??如果介意鍋具很重,那慎拍!還有一定要注意日常保養(yǎng),不建議用鋼絲球!我就是太常用鋼絲球刷了,導致內里有深度劃痕!使用完立馬泡水清洗,清洗完抹干水分!喜歡琺瑯鍋的可以入手這個牌子!
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