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涂層燉鍋筆記

  • 手工鐵鍋:沉淀時(shí)光的廚房伴侶
    #廚房用品好物種草 入手臻三環(huán)章丘鐵鍋,最初是被它手工鍛打的獨(dú)特質(zhì)感所吸引。沉甸甸的鍋身,泛著幽幽藍(lán)光,肉眼可見的錘印仿佛訴說著匠人千萬次敲打的故事。這口鍋?zhàn)钭屛殷@喜的是它越用越順手的特性。經(jīng)過仔細(xì)開鍋和日常養(yǎng)護(hù),鍋面逐漸形成了油潤(rùn)的保護(hù)層,現(xiàn)在煎魚、炒肉都不易粘鍋,炒青菜更是能鎖住汁水,香氣十足。它的導(dǎo)熱性能出色,鍋體受熱均勻 ,大火爆炒時(shí)能瞬間鎖住食材風(fēng)味,這是我之前用的涂層鍋無法比擬的。厚重
    2025-11-02 16:05:59
  • 鑄鐵油炸鍋無涂層寶寶輔食鍋不粘煮面燉鍋加
    是正品,真不錯(cuò)!鑄鐵加厚工藝,擁有良好的導(dǎo)熱儲(chǔ)熱功能!正品小鍋,炸、煮、煎都可以,無涂層很有手感,沉甸甸的,很厚實(shí),做工很規(guī)整,沒有毛刺,顛覆了我對(duì)傳統(tǒng)鑄鐵鍋的印象。大小合適,炸東西,很方便,原來用小菜鍋炸,一點(diǎn)都不好,要搞很多油,現(xiàn)在輕松多了。小鐵鍋質(zhì)量保證,很有份量,放在爐口上很穩(wěn),炸東西省油方便,加長(zhǎng)手把,防燙更安全!鍋體導(dǎo)熱均勻,很好用。不容易生銹,好好養(yǎng)養(yǎng),煎蛋,攤餅都不粘,[強(qiáng)][強(qiáng)][強(qiáng)]值得購買
  • 可以不用開鍋的鐵鍋,究竟有什么魔力?!
    樓主雖然在家不怎么做飯,但是各種廚房器具可都是我一手采購的。作為炒菜必備的鍋具,樓主和老公統(tǒng)一的選擇就是鐵鍋。耐高溫、導(dǎo)熱快且均勻,炒菜更香的同時(shí),還能補(bǔ)充鐵元素,一舉N得。一番對(duì)比之后,樓主入手了吉奈鐵鍋,主要看重了如下幾點(diǎn):?進(jìn)口窒化鐵,不易粘、不易銹?樓主選擇吉奈鐵鍋的第一個(gè)原因,它選擇的是進(jìn)口窒化鐵,雖然本質(zhì)上也屬于熟鐵鍋,但是它增加了一道“滲氮”的防腐工藝,使鐵鍋表面形成“氮化鐵層+氧化鐵層”,保證鐵鍋不易生銹,更耐腐蝕,壽命更長(zhǎng)。?省去繁瑣的“開鍋儀式”,對(duì)新手更友好?一般的鐵鍋為了讓其表面形成油膜,防止鐵鍋生銹,延長(zhǎng)使用壽命,都需要在第一次使用之前進(jìn)行一個(gè)繁瑣的“開鍋儀式”,但是新手不會(huì)開鍋,或者像樓主這種喜歡化繁為簡(jiǎn)的人應(yīng)該怎么辦?這也是樓主選擇吉奈鐵鍋的第二個(gè)原因,這款鍋采用了特殊的制造工藝,物理不粘,出廠就形成了致密的不銹保護(hù)“油膜”,可以省去繁瑣的“開鍋儀式”,使用更方便!?源自日本,品質(zhì)有保障?樓主入手這款鐵鍋的第三個(gè)原因,就是出于對(duì)源自日本的品牌的好感度,從之前的雪平鍋就愛不釋手,但是想著用的頻率不高,還是天天炒菜做飯的鐵鍋更實(shí)用一些。樓主選擇的是33cm的大小,比較適合東北人一炒一大盤的特點(diǎn)。鍋底厚度1.6mm,平時(shí)炒菜的時(shí)候受熱均勻,導(dǎo)熱速度也特別快,中火就能達(dá)到爆炒的效果。?通用性強(qiáng)?適用于燃?xì)庠?卡式爐/電磁爐/電陶爐等多種灶具、通用性強(qiáng)。作為一個(gè)東北人,無論是鐵鍋燉還是鐵鍋燜面,可都需要一口好的鐵鍋。這款吉奈進(jìn)口窒化鐵鍋不易粘、不易銹,猛火炒菜更香!而且省去繁瑣的“開鍋儀式”,對(duì)新手更友好!
    2022-12-30 15:21:35
  • 新家的第100件快遞??—琺瑯鍋
    #潛力作者激勵(lì)計(jì)劃 新家一直缺一口琺瑯鍋選了很久最終被STAUB琺瑯鍋所吸引STAUB作為琺瑯鍋?zhàn)钪钠放浦划a(chǎn)品質(zhì)量我是真的放一百個(gè)心低調(diào)而復(fù)古的酒紅色很純正法國進(jìn)口的琺瑯鍋和我的法式小家就是天生一對(duì)過年端上餐桌也是真的很漂亮而且它的內(nèi)壁是黑琺瑯的材質(zhì),沒有涂層也能越用越不沾24cm的尺寸也很適合我們3口之家拆開后~迫不及待做了番茄牛腩來開鍋~煸炒牛腩時(shí)它可以吸附牛腩中的油脂形成天然的不粘層,
  • 京東京造304不銹鋼高壓鍋。
    嗯家里一直缺一口高壓鍋鹽鹽后最近想泡湯燉玉米吃六幺八也到了趁家里一直缺一口高壓鍋鹽鹽后最近想煲湯燉玉米吃六幺八也到了趁著大促買了一通家里一直缺一口高壓鍋,鹽鹽后最近想泡湯燉玉米,吃618也到了,趁著大促買了一口,目前看起來整理感覺還是很不錯(cuò),通體不銹鋼材質(zhì)蓋子很扎實(shí),很重用了一段時(shí)間,還可以。
    2024-05-31 22:03:12
  • 進(jìn)口雪平鍋
    小日子出品的東西還行,鍋是鋁制品,手柄是木制的,錘紋別致,鍋內(nèi)還有刻度線,最高水位線1000CC。邊緣設(shè)計(jì)很合理,受熱均勻,加熱快,適合熱奶煮面或給孩子做輔食,一人食夠用,配個(gè)鍋蓋就更好了。
    2022-11-24 17:13:03
  • 一鍋在手,美食不愁
    #潛力作者激勵(lì)計(jì)劃 臻三環(huán)章丘鐵鍋手工鍛打老式家用炒鍋:工藝與材質(zhì)? 手工鍛打工藝:采用正宗章丘鐵鍋手工鍛打工藝,需經(jīng)歷12道工序,一千度以上高溫錘煉,經(jīng)過至少三萬多錘鍛打,一錘一印打造而成。? 材質(zhì)特性:選用優(yōu)質(zhì)鐵材,無涂層設(shè)計(jì),保證了烹飪的健康安全,避免了化學(xué)物質(zhì)殘留的風(fēng)險(xiǎn)。性能特點(diǎn)? 物理不粘:通過長(zhǎng)時(shí)間的鍛打,形成高密度物理鍛壓層,天然達(dá)到不粘鍋的效果。在后期使用中,隨著不斷烹飪和保養(yǎng),鍋
    2025-02-25 16:20:23
  • 一鍋煎炒燜煮燉,單擺著就是件藝術(shù)品
    這次買鍋主要是家里蒸鍋壞了,之前買的都是不粘鍋,但有時(shí)蒸個(gè)包子饅頭忘時(shí)間了很容易就燒干了糊鍋了,不粘鍋一糊鍋就毀了。在不銹鋼蒸鍋和琺瑯鍋之間猶豫:不銹鋼蒸鍋便宜,但只能當(dāng)口蒸鍋;琺瑯鍋貴,但減既可以做蒸鍋又可以做湯鍋燉鍋,顏值還漂亮,缺點(diǎn)是貴。最終還是選擇了琺瑯鍋,一鍋多用,實(shí)在是沒法拒絕了。最后就是價(jià)格了,看到這款琺瑯鍋?zhàn)龌顒?dòng)性價(jià)比還挺高,24寸169,很實(shí)惠了,另外配了兩個(gè)蒸鍋,日常蒸煮、燉湯、燒菜都解決了!這款琺瑯鍋很厚重,內(nèi)層是像磨砂一樣的,沒有涂層,目前為止燉湯沒出現(xiàn)過糊底粘鍋的問題。蒸煮的時(shí)候偶爾有燒干過,用鋼絲球一擦就好了,不用擔(dān)心刮花或涂層脫落不健康的問題。鍋蓋內(nèi)有40個(gè)凝水點(diǎn)可以讓水蒸氣均勻回落,鍋蓋外面有一點(diǎn)凹槽,燉湯時(shí)蓋上鍋蓋可以在鍋蓋上面加點(diǎn)水,可以防止鍋里的湯減少,這個(gè)設(shè)計(jì)很好,現(xiàn)在每次燉湯都這樣做,湯不會(huì)少,肉燉出來也很嫩。這款高顏值鍋,非常好看。就是有點(diǎn)重,導(dǎo)熱非常好。做煲仔飯也非常成功,特別香,做出來顏色味道都和飯店吃的一樣!
  • 鑄鐵小鍋
    大家好,我是小老虎。今天給大家分享一款家里和戶外都適用的國產(chǎn)鑄鐵小鍋。我購買的是雙耳鍋,口徑20cm、高度為7.5cm。重量是1.8KG。還附送了麻繩。到家后,自己就開了鍋—先把鍋清洗了,然后上了灶臺(tái)小火烤干水珠。我沒買肥肉,加熱后有植物油刷在鍋上。等冷卻后,又用水洗了一次,火烤干。煎了兩片牛肉,非常棒。其實(shí)我也有進(jìn)口的鑄鐵小鍋。實(shí)話說,比這個(gè)厚和重。日常露營(yíng)攜帶稍沉,正好什么值得買有推,價(jià)格便宜30+,我就購買了。戶外烤肉還是鑄鐵鍋好。如果大家也喜歡戶外露營(yíng),可以考慮一下。
  • 臻三環(huán)鐵鍋
    #雙11給你種草 初見時(shí),那布滿錘紋的鍋體像一件藝術(shù)品。使用后方知,這三萬六千錘落下的不僅是印記,更是讓鍋體受熱均勻的奧秘。開鍋是場(chǎng)儀式。用肥肉細(xì)細(xì)擦拭,鍋面在煙火中漸漸染上墨藍(lán)光澤,從此這口鍋便認(rèn)了主。日常炒菜時(shí),它能瞬間鎖住鍋氣,青菜下鍋“滋啦”作響,那份鑊氣是現(xiàn)代化鍋具給不了的。物理不粘需技巧:熱鍋涼油,待油紋微現(xiàn)時(shí)下料,煎魚翻面完整不破。鍋氣足,炒肉片嫩滑多汁,這份火候的掌控讓烹飪充滿樂趣
    2025-11-02 23:25:51
  • 愛仕達(dá)煎鍋平底鍋。
    愛仕達(dá)煎鍋挺好,大小正合適,這個(gè)尺寸剛剛好。。太小不夠用太大用起來不方便,有了這個(gè)煎鍋。煎豆腐煎魚排都非常好煎的金黃酥脆用少油少,而顏色漂亮,用了一段時(shí)間沒發(fā)現(xiàn)什么缺點(diǎn)。
    2024-05-31 21:56:12
  • 廚房神器——多功能微壓鍋
    Debo德鉑微壓鍋也是多功能鍋,做飯方便了不少,對(duì)廚房小白/租房黨超友好哦!以前自己在公司都是每天吃外賣,雖然知道這樣對(duì)健康有影響,但真的是懶得做飯,要入好多鍋碗瓢盆。也是被同事分享了整個(gè)微壓鍋后我才開始自己做飯帶飯的。一鍋=炒鍋+湯鍋+燉鍋+煎鍋+火鍋,相當(dāng)于你擁有了“煎炒燉煮煲涮”一體的鍋!相當(dāng)值哇??!復(fù)合壓鑄式的鍋體,能夠使鍋體快速受熱均勻,在做飯上省了不少時(shí)間,上班族的朋友們回到家也能快速做好飯開吃!而且麥飯石涂層的內(nèi)膽炒菜不粘鍋,可以有效減少油煙的產(chǎn)生,烹飪幸福感up!廚房小白用著也狠適合!用過后清洗也超方便!用海綿擦擠一點(diǎn)洗潔精擦洗,然后用清水沖一下就可以洗干凈!這么實(shí)用的鍋放心沖??!#廚房好物推薦?
    2022-03-04 16:43:16
  • 健康加深鑄鐵鍋
    ?購買原因每日三餐離不開好的鍋具,我選擇這款雙耳老式無涂層鑄鐵鍋,是因?yàn)檫@款鍋加深加大,一鍋頂兩,比普通鍋深,鍋底厚鍋壁薄,導(dǎo)熱均勻,爆炒油煙少,肆無忌憚地爆炒,有效控制了油煙的產(chǎn)生。設(shè)計(jì)理念雙耳防燙設(shè)計(jì),拿取得手,平底設(shè)計(jì),先進(jìn)的打磨技術(shù),開鍋后形成油膜,達(dá)到物理不粘,翻炒更加順暢,無涂層,不僅健康,還不懼怕鋼鏟。真值理由?一鍋多用,蒸、鈍、煎、炒樣樣皆可,炒菜香爆,烙餅不糊不粘,這么多樣的健康鑄鐵鍋很′值得擁有!? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
    2022-03-20 08:35:53
  • 蘇泊爾炒鍋不粘鍋。
    蘇泊爾炒鍋不粘鍋一點(diǎn)也不粘,這個(gè)鍋非常好用,到手立馬用了起來一點(diǎn)也不粘,真的非常好,鍋本身不重,拿起來方便,女生也可以減少了,做飯油煙少。大品牌值得信賴。,家里很多鍋都是速本的。
    2024-06-01 14:32:11
  • 蘇泊爾壓力鍋,讓美食觸手可及!
    高壓鍋快煮濃香煲湯,解鎖快享美食技能送給你,享受生活的你,節(jié)能省時(shí),從此愛上在家吃飯,80kpi高壓烹煮,燉出營(yíng)養(yǎng)靚湯,優(yōu)質(zhì)鋁合金伴侶山茶四季,安全升級(jí)鍋蓋,安心烹煮,拒絕隱患。安全五布局,層層安心組。
    2024-06-02 07:59:11
  • 一人食必備雪平鍋,宿舍必備單品
    在《深夜食堂》,《小深林》,《日食記》等節(jié)目中,曾看到雪平鍋小巧的身影。今天我終于擁有了自己的雪平鍋。一體成型不銹鋼鍋身,加上防燙木手柄,受熱更快的同時(shí)也不會(huì)燙手。雙向?qū)Я骺?,不容易溢鍋。平時(shí)一個(gè)人吃飯,煮個(gè)麻辣燙,泡面,水餃,雞蛋都很方便,是獨(dú)居人士和學(xué)生黨必備單品!#宿舍小鍋 #鍋具 #宅家做美食 #我的廚房好物 #廚房夏日大作戰(zhàn) #雪平鍋
  • 吃貨必備的神器!鐵鍋燉大鵝獻(xiàn)給你
    吃貨必備的神器!看來你很會(huì)選鍋呢!廚薦的這款炒鍋鑄鐵元寶鍋,加厚雙耳無涂層的設(shè)計(jì),確實(shí)很適合用來燉大鵝。它的加厚鍋身能保證良好的蓄熱性能,讓食材受熱更均勻,燉出來的鵝肉肯定更加香醇軟爛。而且無涂層的設(shè)計(jì)也更健康環(huán)保,讓人用得放心。雙耳設(shè)計(jì)又很方便端拿,真是廚房里的好幫手呢!燉大鵝,這可是一道極具風(fēng)味與溫情的美食呀。想象一下,那肥美鮮嫩的大鵝肉,在燉煮的過程中慢慢變得酥軟,香氣四溢。湯汁濃郁,浸潤(rùn)著
  • 開箱初見:廚房里的“紅色藝術(shù)品”京東京造陶瓷輕琺瑯鍋
    打開包裝的瞬間,這抹亮麗的紅色就能牢牢抓住你的眼球。鍋體釉面飽滿透亮,色澤均勻且#櫻桃紅鍋具美學(xué) #紅色廚具新潮流 #新家必備紅色廚具 富有質(zhì)感6。24cm的尺寸對(duì)3-5口之家來說非常合適,無論是燉整只雞還是煮一大鍋海鮮粥,容量都綽綽有余。貼心細(xì)節(jié)一覽:鍋蓋設(shè)計(jì):鍋蓋內(nèi)側(cè)設(shè)計(jì)了凝水點(diǎn)。燉煮時(shí),水蒸氣會(huì)均勻地滴落回食物上,形成“花灑效應(yīng)”,有效鎖住食材的原汁原味和營(yíng)養(yǎng),減少水分蒸發(fā),讓菜肴更入味。雙
  • 智慧麥飯石炒鍋
    智慧炒鍋,黑金麥飯石不粘鍋,健康不粘鍋深磁灶通用不粘不糊,拒絕禿底不易發(fā)黃輕煙少油,極速導(dǎo)熱,不挑爐灶,傳承相容,日式工藝,匠心鍛造具體壓鑄成型,傳承人工壓鍋工藝精準(zhǔn)把握壓力。榆中鑫鋼胚多胚打磨高溫噴射防荷葉不粘原理合頁,印文物理不粘焦糖不粘性,嚴(yán)苛挑戰(zhàn)。
  • Staub琺寶 - 法國進(jìn)口鑄鐵鍋,無涂層琺瑯燉鍋,適合燜燒與家用烹飪
    探索Staub琺寶的美味奧秘,這款來自法國的鑄鐵鍋以其卓越的熱量保持和分布特性備受推崇。采用高質(zhì)量鑄鐵材料,無涂層設(shè)計(jì),結(jié)合彩色琺瑯內(nèi)壁,既美觀又實(shí)用。非常適合慢燉、燜燒等烹飪方式,使食物的風(fēng)味得以充分釋放。Staub的鑄鐵鍋是追求卓越烹飪效果的不二之選,讓每一道家常菜肴都閃耀著大廚的風(fēng)采。
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