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定義： 公道杯，古代漢族飲酒用瓷制品。杯中央立一老頭或龍頭，體內(nèi)有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當(dāng)于老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內(nèi)注水時(shí)，若水位低于瓷管上口，水不會(huì)漏出；當(dāng)水位超過(guò)瓷管上口，水即通過(guò)杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯，漢族民間稱(chēng)“公道杯”，系根據(jù)物理學(xué)上的虹吸原理制成。公道杯盛酒最為公道，盛酒時(shí)只能淺平，不可過(guò)滿(mǎn)，否則，杯中之酒便會(huì)全部漏掉，一滴不剩。明代洪武間，官府在景德鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)“御器廠”，亦名“御窯廠”，專(zhuān)門(mén)為皇宮制造御瓷。當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)隸屬于江西浮梁縣，臨近的都昌、撫州、豐城、樂(lè)平、鄱陽(yáng)等縣的瓷工聽(tīng)到景德鎮(zhèn)開(kāi)辦“御窯廠”的消息后，紛紛聚集到景德鎮(zhèn)，其中以都昌、撫州的瓷工人數(shù)為最多。御瓷要求高，制造難度大，凡是選到“御窯廠”的瓷工都是一些制瓷手藝高超的能工巧匠，經(jīng)他們之手造出的御瓷皆是精巧之至的佳品，“公道杯”便是其中一種。運(yùn)用虹吸原理制造而成的。為了進(jìn)一步發(fā)掘陶瓷傳統(tǒng)工藝技術(shù)，景德鎮(zhèn)曙光瓷廠陶瓷藝人對(duì)“公道杯”實(shí)行了大膽的改進(jìn)，原來(lái)的杯子龍頭角度朝下，裝飾單一，且盛水超過(guò)杯子容量的70%時(shí)所盛之水便全部漏光。經(jīng)他們反復(fù)試驗(yàn)改進(jìn)的“公道杯”龍角朝上，用青花、粉彩裝飾得五彩繽紛，美觀之至，且盛水容量也由原來(lái)的70%上升為90%。現(xiàn)在的“公道杯”馳名中外，可稱(chēng)得上是一種陶瓷高級(jí)藝術(shù)珍品。注：本名詞內(nèi)容引自百度百科
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