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定義： 保鮮盒（crisper），分為三種：一種是塑料保鮮盒：采用樹脂材料制成，一般耐溫范圍：最高溫120℃，最低溫-20℃。一種是鋼化玻璃保鮮盒：普通玻璃鋼化，最后一種是耐熱玻璃保鮮盒，采用高硼硅玻璃材料制成。保鮮盒不僅方便實用，而且可以將食物分門別類地存放。塑料保鮮盒不可以放進微波爐和烤箱，因為高溫下塑料會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。塑料保鮮盒可以放進保鮮盒。此外鋼化玻璃保鮮盒在遇到極冷和極熱時可能會自爆。此外，保鮮盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形保鮮盒適用于冰箱柜門，可以用來存放各種作料和剩食。長方形保鮮盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鮮。圓形保鮮盒則適合存放沙司、醬類和各種小菜。各種保鮮盒配合使用，使冰箱里更加整齊，也使食品長期處于最佳保鮮段，PVC食品保鮮膜對人體危害很大，因為其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，隨食物進入人體后，對人體有致癌作用。所以在保存食物時不妨用多種多樣的保鮮盒來代替。冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處，它可以保證人們將食品盡量隔離放置，防止交叉污染。不同的形狀存放不同的東西，使用更加方便。除了常見的四方形、長方形、圓形，還有專為野餐設計的套裝等，讓生活變得更加簡單方便。注：本名詞內(nèi)容引自百度百科
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