定義：
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異?！緟⒖紒?lái)源：百度百科】
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這可能是值得買最全的面粉知識(shí)大科普，附選購(gòu)攻略、配方及好物推薦，跟著買就對(duì)了！
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測(cè)評(píng)|家庭烘焙哪家面粉好？市面上最受歡迎的5款面粉全面深入測(cè)評(píng)
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