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定義： 保鮮盒（crisper），分為三種：一種是塑料保鮮盒：采用樹(shù)脂材料制成，一般耐溫范圍：最高溫120℃，最低溫-20℃。一種是鋼化玻璃保鮮盒：普通玻璃鋼化，最后一種是耐熱玻璃保鮮盒，采用高硼硅玻璃材料制成。保鮮盒不僅方便實(shí)用，而且可以將食物分門(mén)別類(lèi)地存放。塑料保鮮盒不可以放進(jìn)微波爐和烤箱，因?yàn)楦邷叵滤芰蠒?huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。塑料保鮮盒可以放進(jìn)保鮮盒。此外鋼化玻璃保鮮盒在遇到極冷和極熱時(shí)可能會(huì)自爆。此外，保鮮盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形保鮮盒適用于冰箱柜門(mén)，可以用來(lái)存放各種作料和剩食。長(zhǎng)方形保鮮盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鮮。圓形保鮮盒則適合存放沙司、醬類(lèi)和各種小菜。各種保鮮盒配合使用，使冰箱里更加整齊，也使食品長(zhǎng)期處于最佳保鮮段，PVC食品保鮮膜對(duì)人體危害很大，因?yàn)槠涑煞种械囊一夯罚―EHA）容易析出，隨食物進(jìn)入人體后，對(duì)人體有致癌作用。所以在保存食物時(shí)不妨用多種多樣的保鮮盒來(lái)代替。冰箱保鮮盒對(duì)食品保鮮大有好處，它可以保證人們將食品盡量隔離放置，防止交叉污染。不同的形狀存放不同的東西，使用更加方便。除了常見(jiàn)的四方形、長(zhǎng)方形、圓形，還有專為野餐設(shè)計(jì)的套裝等，讓生活變得更加簡(jiǎn)單方便。注：本名詞內(nèi)容引自百度百科
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