定義:
牛排,或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中常見(jiàn)的食物之一,牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主。牛排的種類(lèi)非常多,常見(jiàn)有菲力牛排、西冷牛排等。注:本名詞內(nèi)容引自百度百科。
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