定義：
奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
展開
排行榜
全網(wǎng)排行
-
11.9元京東 5k -
18.8元京東 5k -
11.9元京東 5k -
13.8元京東 5k -
23.8元京東 5k -
19.8元京東 5k -
18.8元京東 5k -
25.8元京東 2k -
11.02元天貓精選 2k -
16.9元京東 2k -
16.9元京東 2k -
21.7元天貓精選 2k -
15元京東 1k -
12元京東 1k -
35元京東 1k -
15元京東 1k -
16.9元京東 1k -
12.9元天貓精選 1k -
8.55元天貓精選 800 -
27元天貓精選 700
好物榜單
-
過年趕緊屯起來吧！ 日本國民最愛零食
01-31 14:00
文旅小小值
-
工位抽屜里的小世界 開工必備扛餓神器推薦榜
03-02 10:00
食品君
選購指南
-
??堿水腦袋狂喜！焙叔家這 3 款神仙面包承包我一周早餐?
08-06 11:54
好物推薦阿離
-
安利來的好吃到淪陷的點心們，你不收藏算我輸，[心水的點心篇一]今日份快樂是甜點給的，O~~
08-24 16:20
三姑的菜菜
-
適合聚會一起Happy的小零食推薦
08-13 20:49
潦草快樂
-
初七貝果 不得不一試的的手作
10-09 13:31
Demo今天瑞了嗎
-
奶酥又營養(yǎng)－我和寶寶都愛的牛奶味零食清單
10-31 16:33
Z紫yan
-
草原晨曲奶酥內(nèi)蒙古特產(chǎn)奶條棒奶酪棒零食益生元發(fā)酵奶條150g
09-02 09:16
值友7624052506
視頻
查看更多
最新文章
熱門文章
-
4層超厚實，觸感更柔和！清風(fēng)金裝柔厚紙巾，家庭常備小幫手！3271 3635 -
35歲之后，眼睛有這些信號就要注意了2865 3326 -
誰說近視不老花？一站式配戴蔡司睞光漸進(jìn)2.0，解鎖中年清晰視界2988 3396
已收藏
去我的收藏夾