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定義: 電陶爐是利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的一種爐灶設(shè)備,其主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤、微晶板、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)和爐體組成。電陶爐發(fā)熱盤由發(fā)熱部份的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進(jìn)式溫升、三重?zé)峋猓瑹o(wú)局部高溫等特點(diǎn),不易出現(xiàn)糊底盤、假沸騰等情況,烹飪方式與燃?xì)庠钜粯樱杉宄?、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉……,還能配套烤盤,烤網(wǎng)進(jìn)行燒烤;對(duì)鍋具材質(zhì)無(wú)特殊要求,也無(wú)電磁輻射危害。當(dāng)寒冬歲未,電陶爐還可以當(dāng)暖爐用。注:本名詞內(nèi)容引自百度百科
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