定義：
泡椒指數(shù)種經(jīng)過腌制的辣椒。泡椒的制作根據(jù)種類的不同，可能會涉及到發(fā)酵。一般的泡椒是挑選朝天椒（指天椒），加入調(diào)料腌制一段時(shí)間后，會變得更加美味?！緟⒖紒碓矗壕S基百科】
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