定義：
保寧醋是四川省南充市閬中市保寧鎮(zhèn)的地方傳統名優(yōu)特產，屬于中國四大名醋之一。保寧醋以地名（今四川省南充市閬中市保寧鎮(zhèn)）俗稱，始于五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有1078年歷史。近400年來，保寧醋通過不斷探索和創(chuàng)新，最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字號。注：本名詞內容引自百度百科
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